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健康最前線

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🍟高反式脂肪食物🍔 損害血管健康

🍟高反式脂肪食物🍔 損害血管健康

🧧農曆新年期間，大家都可能會收到不少由親朋好友送上的賀年食品。然而市售常見的應節食品，例如笑口棗🥠、曲奇餅🍪、蝴蝶酥等，其反式脂肪含量已超過世衞建議每日攝取量2.2克（以2000千卡膳食計算）。反式脂肪 (trans fat) 屬於不飽和脂肪酸的一種，通過氫化 (hydrogenation)植物……
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菜價飆升😱 如何精明攝取足夠纖維?🥬

菜價飆升😱 如何精明攝取足夠纖維?🥬

纖維🥬對腸胃非常重要，有效幫助腸臟蠕動↔️，而人體7成免疫細胞也是在腸道。亞洲成年人每日應攝取20至25克食用纖維，但由於新年期間有跨境貨車司機北上時發現檢測呈陽性😭，因此文錦渡關口兩度停止跨境貨車進出🚛。絕大部分蔬菜的價錢都飆升⬆️。舉例：豆苗由新年前批發價16元一斤上升一倍至每斤……
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👩‍⚕️ 命力家庭營養師 - 水果維他命c含量大比拼

👩‍⚕️ 命力家庭營養師 - 水果維他命c含量大比拼

水果含不同豐富的維他命和礦物質，當中維他命Ｃ就是最常被提及的其中一種營養素，維他命Ｃ是天然的抗氧化劑，也能提高免疫機能，活躍人體自身的免疫細胞，對抗外來的細菌或病毒，所以相信很多人為了補充維他命Ｃ會特意買橙汁或檸檬汁來喝，但酸的水果維他命Ｃ含量不一定最高，來讓日本命力註冊營養師Stephani……
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🌹情人節甜品陷阱 の 甜入心肥在身

🌹情人節甜品陷阱 の 甜入心肥在身

新年剛過🧧，馬上又迎來情人節👩‍❤️‍👨。琳瑯滿目的情人節甜品🍨和朱古力🍫能為甜密的節日錦上添花，相信會是有戀人的必選禮物🎁。但這些誘人的甜點卻是肥胖的幫兇！為了提升味道⬆️在製造過程中添加了大量高熱量的糖分🍬和油脂🧈，貪嘴吃多了，便會對身體造成負擔，引致肥胖🤰🏻……
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提升自身免疫力⬆ 抵抗病毒入侵🛡

提升自身免疫力⬆ 抵抗病毒入侵🛡

現時疫情來勢洶洶，每天確診個案倍數上升😩，加上差不多全港十八區都出現確診個案，區區出現排隊檢測人潮，情況令人擔憂🤦🏻‍♀️。大家除了戴口罩😷，日常做好個人防疫措施，減少社交聚集和遠離人群之外，應該從日常飲食中攝取足夠營養，多吃一些原型食物🥦🍅🥕，減少吃加工食品🍟🥓🥡，但更重要是為身……
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如何輕鬆踢走節後罪疚感？😕

如何輕鬆踢走節後罪疚感？😕

連續多天的新年假期，相信大家都會被濃厚的節日氣氛所感染，盡情地吃喝一番。在假期放肆地飲食後醒來，罪疚感亦會隨之大增😖！其實真正的健康排毒方法可以十分簡單，不妨參考以下營養師貼示👩‍🏫： 1️⃣ 多攝取不同顏色的蔬菜水果🍎🥬 👉 補充足夠維他命、礦物質和膳……
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【👩‍🍳抗疫Easy Cook!】「薑茶豆腐紅豆湯圓🥣」

【👩‍🍳抗疫Easy Cook!】「薑茶豆腐紅豆湯圓🥣」

於冬天第一個想到的禦寒甜點當然是湯圓🥰，但是坊間的湯圓大多是高糖高卡路里，你又會如何選擇🤔？高卡的湯圓，四顆就等於一碗飯😱。加上，糯米製的湯圓升糖指數較高📈，所以糖尿病患者要多加注意食用份量。想吃湯圓又不想有負擔，薑茶豆腐紅豆湯圓是你的選擇😉。 ……
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👩‍⚕️ 命力家庭營養師 - 湯圓熱量比較

👩‍⚕️ 命力家庭營養師 - 湯圓熱量比較

🍡湯圓代表團圓的意思，相信大家新年期間都可能會跟家人一起吃湯圓。但大家不要因為只吃幾顆湯圓就掉以輕心，其實湯圓熱量十分高，4顆湯圓就大概等於1碗飯熱量🍚，尤其是湯圓的餡料，製作過程中更加入了不少糖分和油分，吃太多分分鐘會引致體重及其他慢性疾病問題。 一顆湯圓通常大約50至70卡路里，脂……
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【慢性疾病知多少🧐】 「日常生活如何控制高血壓？🌡️」

【慢性疾病知多少🧐】 「日常生活如何控制高血壓？🌡️」

「三高」代表高血壓、高血糖和高血脂，這三個症狀很常一同出現，威脅著很多人的健康，所以便並列稱為三高。在香港，不少中老年人都受到「三高」困擾，醫院管理局的數據指出，香港有接近50%的長者和20-30%的中年人士是高血壓患者。 🌡️高血壓定義 一般來說，上壓12……
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【👩‍🍳抗疫Easy Cook!】「雙花豆漿南瓜盅🎃」

【👩‍🍳抗疫Easy Cook!】「雙花豆漿南瓜盅🎃」

春天將至🌸，西蘭花、椰菜花和南瓜正值時令。所謂「適時適食」，挑選時令的食材會令菜式特別美味，以下介紹一道不但看起來非常美觀，而且健康有益的菜式。 👩‍🍳 材料： 南瓜(切去頂部，刮走南瓜籽).............1隻 椰菜花.........……

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