活動速遞

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說起法國傳統料理，一般人都會想起洋蔥湯🧅、油封鴨🦆、法式蝸牛🐌及鵝肝等經典菜式。許多人認為法式料理做法需時又繁複，但其實亦有符合家庭日常的「簡單」料理。今天想介紹的菜式是普羅旺斯燉菜 (Ratatouille)🍲。這是一道法式鄉村菜，源自於法國尼斯。材料非常簡單並，運用一般家內能找到的蔬菜，……

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疫情難得緩和😷，但又怕下一波疫情捲土重來，很多人都趁這段時間和好朋友們相聚，不少人會選擇喝酒聊天的活動🍻，把幾年疫情下的各種生活壓力釋放，輕鬆一下🤞🏻。然而，要適可而止，不然會造成身體負擔，尤其增加內臟脂肪。酒類熱量🍷 酒精濃度越高⬆️，卡路里也會越高⬆️。因……

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端午節吃糭應節，是每年少不了的傳統節日食物😍，但端午糭大多用糯米製作而成，黏度高且不易消化😩，加上很多人又沒有細嚼慢咽的習慣🤷🏻‍♀️，容易造成腹脹、便秘、消化不良等問題🙁，尤其不適合咀嚼困難或消化不良人士食用🙅🏻。另外，端午糭大多高油、鹽、醣份……

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🤯現代人隨著生活壓力大，加上熬夜工作、學習及夜夜笙歌📚，種種不良生活習慣容易造成睡眠品質下降😴，或者久久不能入睡😪。安眠藥、褪黑激素更成為「新寵」😍，但它們真的能夠治標同時治本嗎🙋🏻‍♀️？甚麼是褪黑激素？褪黑激素（melatonin) 是一種人體……

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新的劇集、電影一浪接一浪🌊，大家不論在交通工具🚌🚇上或在用膳時，都爭取時間追劇看電影。不過，長時間對著電子產品屏幕📱🖥💻，容易眼乾眼澀😣，甚至增加眼疾風險😳。想保持雙目明亮🥺，要注意日常的生活習慣和飲食。大家不妨留意以下護眼貼士📝： 1️⃣ 多到戶……

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上集提及SEN九大類別中的五類及有關SEN的評估。以下將會介紹SEN的其餘四類，以及SEN的成因和改善的小貼士。九大類別 (6-9類) 6. 肢體傷殘是由於中樞及周圍神經系統發生病變，後天或先天性骨骼肌肉系統發病所造成肢體上的殘障，以致某方面或多方面的日常活動……

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睡眠品質對身心健康尤其重要，最理想當然是每天有8小時的充足睡眠💤。最近疫情好轉，學生和打工一族都相繼復工、復課，不少人晚上更因此出現失眠問題🥺。日本命力教您安睡小貼士😴，改善失眠問題： ✅睡前1至4小時進食含豐富碳水化合物的食物如白飯🍚和白麵包🍞，有助放鬆心情。 ✅睡前進……

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復課後🎓，面對接踵而來的測驗和考試，難免會令學生出現力不從心、焦慮不安的情緒，從而影響專注力及學習進度👧🧒 日本命力營養師建議👩‍🏫 1️⃣ 多吃蛋白質🥚：足夠的蛋白質🍗和氨基酸🥛能夠增加腦內的「快樂荷爾蒙」血清素和多巴胺，讓人感到歡愉和平靜 2️⃣ ……

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晚市重開，每台限制放寬至八人，應該有不少「飲茶」愛好者紛紛相約出動，尤其是一眾老友記們，去酒樓「飲茶」可謂他們其中一種最重要的社交活動。但酒樓裹面可能有很多健康陷阱，一些多醬汁的炒粉麵飯，可能含有高鈉高脂，並不適合三高人士食用。那在酒樓「飲茶」如何可以吃得比較健康？以下會提出幾個注意……

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【鹽＝水腫？】「鹽」和「鈉」二字經常被當作同義詞使用。簡單來說，食鹽是一種名為氯化鈉(sodium chloride)的合成物，含有40%鈉和60%氯，換言之，每1克食鹽就等於0.4克鈉。這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透（filtration）的平衡。高鹽飲食使細胞外……

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