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健康最前線

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【運動營養知多少🧐】「運動後肌肉酸痛『乳酸』是元兇？」

【運動營養知多少🧐】「運動後肌肉酸痛『乳酸』是元兇？」

不少人運動後都會出現肌肉酸痛的現象，有些人認為這現象代表訓練有成效、亦有人認為是因為乳酸 (lactic acid) 積聚於肌肉組織導致此現象，要通過伸展運動加速身體排除乳酸。究竟肌肉酸痛的罪魁禍首是乳酸嗎？還是有其他原因？ 乳酸是如何形成的？ ATP是骨骼肌於運動……
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有「營」時令食譜 - 芝士鯖魚烤薯🥔

有「營」時令食譜 - 芝士鯖魚烤薯🥔

被日本人形容為「味覺之秋」的秋天，不論秋刀魚、鯖魚、鱈魚，還是北寄貝都是秋冬季的代表食材🎏。鯖魚俗稱青花魚🐟，是煮魚、烤魚的常見食材，而作為壽司材料和刺身時多為醋漬，只有少數師傅會推薦不醃漬直接生吃。以下教大家煮一道時令鯖魚食譜 -「芝士鯖魚烤薯」，一起感受秋之味道。 🥔材料 馬鈴……
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【女士健康知多少🧐】「無懼女性更年期 骨質流失問題」

【女士健康知多少🧐】「無懼女性更年期 骨質流失問題」

女性進入更年期，雌激素分泌逐漸減少，使蝕骨細胞活性增加，成骨細胞活性減低，造成體內骨質密度急速流失，容易出現骨質疏鬆、脆性骨折發生。 研究發現，超過50% 65歲婦女有骨量不足問題，約40% 80歲婦女患有骨質疏鬆症，比例遠高於男性。要改善更年期所……
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世界認知障礙症日

世界認知障礙症日

每年的9️⃣月2️⃣1️⃣日為「世界認知障礙症日」📌，又名老年痴呆症🧠，大部份人對此疾病並不陌生，但又有多少人知道它的普及性及嚴重性呢❓ 其實認知障礙症是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退⬇️的疾病，患者的記憶🧠、理解🧐、語言🗣、學習📝、計算🧮和判斷能力🤔……
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都市人容易缺乏的三大營養素

都市人容易缺乏的三大營養素

現代香港都市人因不良的飲食習慣及缺乏運動🥺，造成不少慢性疾病，甚至出現營養不良的情況🤒。但並非只有體型過瘦的人才會出現營養不良，其實長時間攝取不足維生素及礦物質的飲食習慣都會導致營養不良。☠️ 維生素及礦物質是身體必需的營養素，而且需要每天少量攝取，可惜香港人生活忙碌，容易忽略這些飲食上的……
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體重隨秋風起一路上升?!

體重隨秋風起一路上升?!

隨著秋意到來🍂，大家亦開始喜歡吃「暖胃」的食物，例如火鍋🍲、BBQ。這些食物普遍都含有較高熱量，伴隨着食慾大增，大家都不自覺大魚大肉起來🍖。香港人的飲食習慣往往不可缺少澱粉質🍚，雖然熱量不及脂肪高，但進食過量仍會導致熱量攝取過高‼️‼️秋冬過後將迎來春夏，為免體重飆升而影響身……
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又到開學季 提升學童專注力

又到開學季 提升學童專注力

相信經歷了漫長的暑假後，每位學生都很期待能回到學校上課🏫。在過去疫情嚴重的時候，很多學校都選擇以網上形式授課💻，減低病毒傳播風險。但對家長來說，讓小孩在家學習卻成了很大的挑戰。沒有了老師👩‍🏫的專業支援和寧靜的學習環境🏠，學生難以專注於學業上。要重新培養……
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有「營」時令食譜 - 低糖楊枝甘露配柚子雪芭🍧

有「營」時令食譜 - 低糖楊枝甘露配柚子雪芭🍧

中秋過後🌕，家裏還剩吃不完的柚子？用柚子製作甜品不失為一個好方法😋！坊間的柚子甜品一般會因為柚子本身的酸味而用大量的糖來調味，但以下這份低糖楊枝甘露配柚子雪芭食譜，即使所用的糖不多，但都不會有酸澀的味道，而且十分清爽‼️👍🏼 🍧食材（2-3人份）： 楊枝甘露🥭 芒果……………………
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中秋佳節🌕玩燈籠食月餅不忘心血管健康🥮

中秋佳節🌕玩燈籠食月餅不忘心血管健康🥮

🎉適逢中秋佳節，少不了與親友共聚👩‍👩‍👦‍👦，在月圓之夜食月餅玩燈籠🌕🏮。面對中秋節應景美食「月餅」🥮，許多市民表示又愛又恨。的確，濃郁的鹹蛋黃配上絲滑內餡讓人不免食指大動😋。然而，月餅屬於高熱量食品🐖，更是「多油、多糖、高卡路里」的表表者，有可能加劇三高問題❤️‍🩹。在追求健……
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有「營」自煮 - 紫薯栗子月餅🥮

有「營」自煮 - 紫薯栗子月餅🥮

臨近中秋🌕，除了要準備燈籠🏮、水果🍊之外，當然還有不可或缺的月餅🥮。傳統月餅往往選取高熱量食材作原材料，例如鹹蛋黃、豬油等等，雖然香滑美味，但高脂、高熱量卻令人有所顧忌😰為免中秋過後體重飆升🆙，大家不妨參考以下健康月餅食譜，與家人在家中一同製作月餅，共享天倫👨‍�……

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