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蔬菜水果好處多，清潔乾淨防污染

衞生署建議大家每日進食最少兩份水果及三份蔬菜，保持身體健康。可是現時香港空氣污染日趨嚴重，購買水果除了擔心有農藥風險之外，還須顧慮空氣污染物的影響。一般來說，食物會否受到環境污染受多種因素影響，例如食物的貯存情况、食物暴露于污染物的時間、污染物的濃度等。如……

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家長要注意！空氣污染對兒童的危害不容忽視

美國健康影響研究所2019年報告指出，空氣污染是全球第五大致命因素。空氣污染與我們的健康息息相關，而小朋友更特別容易受到影響。由于空氣中的懸浮粒子會沉降，因此越接近地面的空氣中污染物的濃度就越高。小朋友身高通常較矮，呼吸又較成人急促，污染物就更易透過呼吸道進入體內，短期可能對喉嚨、眼睛、鼻及呼……

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污染避無可避，排清毒素要趁「藻」

近日，環境污染問題日益嚴重，所涉及的污染物及其散播途徑亦層出不窮，諸如最常見的空氣污染，以至一些化學毒素及農藥殘留物，都會積聚於我們體內，損害健康。短暫接觸污染物未必會引起即時不適，但長期攝入污染物就會對身體健康構成嚴重威脅。食安方面，各種污染物可通過生產、加工、儲存、運輸和銷售等途徑影響食品……

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毒素避無可避，綠藻排毒抗污染！

香港空氣污染問題日趨嚴重，空氣中充斥各種污染物，實在避無可避。過量毒素會在體內積聚，對身體造成長遠影響。不少研究指出，長期接觸環境污染物及毒素有機會增加各種疾病風險，尤其是身體排毒機能較弱的人士，更容易受到毒素影響。綠藻 (又稱小球藻Chlorella)含有大量葉綠素……

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考試大作戰，為您的孩子營養加分！

在孩子考試的前夕，不少家長也特別緊張，既希望孩子考到好成績，又擔心為他增添太大壓力。為人父母，如何為孩子讀書及考試出一分力，做孩子的「最強後盾」?除了積極輔助孩子學習，可以主動表示多一點支持及關懷，當然為他準備豐富而又有營養的早、午、晚餐同樣重要。早餐：一天中最重……

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大閘蟹脂肪酸過高，多食有損健康

一眾蟹迷踏入食大閘蟹季節都心癢難奈，大家都又愛又恨，雖然十分滋味，但卻擔心脂肪酸含量太高而影響健康。大閘蟹本身脂肪含量低，其蟹肉的蛋白質含量高，而且有鋅質及硒質，有助身體修補細胞、促進新陳代謝及增強抵抗力。然而，蟹膏卻有較高含量的脂肪酸，一隻平均有180至220毫克脂肪酸。根據世衞顯示，一個健康成……

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營養師保護關節小貼士你要知！

秋高氣爽，正直是登高的好時節。乘著現在的行山運動熱潮，大家都趁假日到郊外欣賞美麗風景，活動筋骨，當一天「偽文青」。不過大家除了記得要帶備地圖、指南針，還要有強健的關節，才能走得更遠。「忽然」運動易傷關節不少人都輕視了行山對關節的損耗，特別是平日少做……

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健忘族注意！睡眠不足壓力大腦退化隨時來襲

港人生活節奏急速，平時工作壓力過大，這種長時間的「腦力」透支，令大腦健康受損，專注力、記憶力及工作表現下降，更成為腦退化的高危一族！腦退化年輕化未滿40歲可發病腦退化不只是老年人要面對的問題，更有年輕化趨勢。容易焦慮、判斷力減退、剛做過……

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哪款月餅最健康？

中秋佳節，節日氣氛濃厚，大家紛紛選購月餅，為的是與家人歡度中秋，共賞圓月。但市面上月餅款式林林總總，不論你喜歡傳統的月餅，或是想試試新口味，都不要忽視健康的警號。作為營養師，以下讓我教大家認識不同月餅的營養價值，為你精心挑選健康又美味的月餅。傳統月餅-三高風險 ……

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新學年，健康迎接新挑戰！

距離開學僅餘差不多一星期，莘莘學子都會儘量把握這段時間完成餘下的功課，收拾心情迎接來年的挑戰。為了讓自己的子女保持最佳狀態，提高競爭力，家長們都希望將最好的給予子女，例如，率先報讀星級補習班等。但在提升小朋友的健康方面，應補充哪類特別重要的營養素呢？「腦」力提升妙……

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