信息詳情
 

大閘蟹脂肪酸過高,多食有損健康

日期:2019-10-17

一眾蟹迷踏入食大閘蟹季節都心癢難奈,大家都又愛又恨,雖然十分滋味,但卻擔心脂肪酸含量太高而影響健康。大閘蟹本身脂肪含量低,其蟹肉的蛋白質含量高,而且有鋅質及硒質,有助身體修補細胞、促進新陳代謝及增強抵抗力。然而,蟹膏卻有較高含量的脂肪酸,一隻平均有180至220毫克脂肪酸。根據世衞顯示,一個健康成人每天不宜吸收超過300毫克的脂肪酸,但如果本身有高血脂問題人士,則每天不宜吸收超過200毫克的脂肪酸。


大閘蟹的脂肪酸含量高,最好以清蒸的方式烹調。若以煎炸 等方式烹調會增加其飽和脂肪含量。要避免食出禍,建議蟹迷一餐最多食一隻蟹,而一些患有心血管或肥胖問題人士都不該進食,以免影響身體健康。此外,餐後可進食一個蘋果,因為蘋果水溶性纖維豐富,可作海棉一樣吸走體內多餘的脂肪酸。

大閘蟹一般靠吃微生物,因此容易有寄生蟲和細菌滋生,特別是其內臟含有毒素,絕不能生吃大閘蟹。至於死蟹更加不能進吃,因為蟹身會滋生大量細菌,並會引發有毒物質,進食後會出現食物中毒。

日本命力「強心素」擁有四大複合配方,避免血管黏稠物積存,維持血管良好彈性,使血液循環暢通無阻,大大提升心腦血管健康。結合不同天然元素,能同時達到強心、通血、降醇及衡脂之四大功效。

【相關文章】

日本命力

我們使用Cookies

我們使用Cookies以為您提供更好的網站瀏覽體驗。如您繼續瀏覽我們的網站,即代表您同意我們使用Cookies。按此參閱我們的Cookie政策。