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營選月餅過中秋：冰皮月餅篇

隨著越來越多人注重飲食健康，很多人都選擇以冰皮月餅來取代高脂和高卡路里的傳統月餅。雖然在各類月餅中，冰皮月餅是較健康的選擇，但因其體積小，較易令人在不知不覺間進食過多，加上月餅餡都是加工製成，過程中會加入大量糖份，從而增加體重，建議每天不應進食超過半件。此外，朱古力口……

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護眼法則：花青素＋葉黃素

疫情期間，大人小朋友都要長時間對着電腦屏幕，容易出現眼乾、眼紅及視力模糊等情況。日本命力營養師提提您：埋頭苦幹的同時，也要注意花青素和葉黃素的吸收。 1. 花青素：能有助眼部視紫質 (Rhodopsin)的再生，維持夜間視力。每當我們使用眼睛時，眼內的感光細胞就會不……

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【命力營全城】帶飯小貼士 - 主食篇

日本命力註冊營養師提提大家，自煮便當要健康，主食方面可參考以下的小貼士： 1. 口感最佳 - 米飯普遍返熱便當的方法都是微波，既方便又快捷。可是，當麵食遇上微波後，很容易變乾，大大影響口感。相反，米飯則沒有此問題，即使經過微波也能保持原有口感，亦能保持其……

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醒腦開學DHA • 如何選擇DHA？

市面上有林林總總的DHA補充品，到底那一款才真正適合自己？作為一個精明的消費者，購買前要留意以下條件： 1. 產品來源：原材料成份是否天然？市面上不少魚油產品會使用人工合成或連同內臟搾取魚油，令產品純度不足 2. 安全性：產品會否含有重金屬……

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疫境同行：減壓運動小貼士

抗疫時期，生活難免受到影響，這或會為大家帶來不少的精神壓力。面對壓力，不少人都會選擇以運動減壓。適量的運動能幫助身體產生一種「快樂物質」內啡肽 (endorphin)，有助身體改善情緒，為身體釋放正能量。大家不妨在疫情期間進行以下運動 1. 遠足：遠足是一……

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魚油VS魚肝油：營養師教你揀

不少家長都會買魚油或魚肝油給子女吃，但您是否知道兩者之間有何分別？魚油和魚肝油僅一字之差，但實際上的營養及功效完全不同。魚油的主要成份是DHA及EPA，即是Omega-3 脂肪酸的一類，主要從深海魚中提練，能促進腦部……

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【命力營全城】卡路里大比拼之茶餐廳篇 - 快餐健康之選

前文提到茶餐廳有不少的熱量陷阱，要保持身體健康，不妨看看日本命力註冊營養師推薦的茶餐廳健康之選： 1. 鮮茄牛肉飯 - 約720卡路里 (36%**) | 10.8克脂肪番茄含天然的茄紅素，這種脂溶性的抗氧化劑更易被人體吸收，且其抗氧化效力是維他命E的10倍。不過要注意選用……

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【命力營全城】卡路里大比拼之茶餐廳篇 - 快餐熱量陷阱

打工一族為了方便快捷，很多時會選擇以快餐作為午餐。但你又知不知道茶餐廳的炒粉麵飯一般都是高卡路里和脂肪的呢？齊來看看以下四種常見菜式： 1. 乾炒牛河- 約840卡路里(42%**) | 31克脂肪 2. 叉燒飯- 約1200卡路里(60%……

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迎接網上學習，開學前做足準備

網上學習要求學生有更強的專注力、聆聽能力，不少家長都擔心子女在家學習會容易分心，從而影響他們的學習表現。日本命力營養師提提您：進食含豐富DHA的食物，如深海魚類、堅果類等，有助孩子吸收足夠DHA。研究證實，DHA能有效提升IQ、記憶力、專注力及思考理解力，提升學習效率，令孩子學習表現更出色，成績更上……

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醒腦開學：DHA改善睡眠質素

疫情下，同學們都經歷了長時間的網上教學，作息時間與昔日回校上課大不同。9月開學將至，同學們又要重新適應新的作息時間，容易令睡眠質素變差。想從飲食改善睡眠質素？可以從補充DHA入手！DHA是構成腦部的重要成份，能直接通過腦屏障，供應大腦細胞使用，有效舒緩壓力，改善情緒；同時提升身體褪黑色素水平，……

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