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姬松茸 β-D-葡聚醣含量比一般菌類高5倍

近日香港確診個案急升，防疫絕對不能鬆懈！加上近日天氣忽冷忽熱，容易令人患上傷風及出現上呼吸道染病症狀。大家除了做足外在防護之外，提高免疫力顯得至關重要。若想增強免疫力，可透過以下方法攝取β-葡聚醣 1. 早餐食麥皮燕麥含有豐富的水溶性膳食……

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進食菇菌助你提升免疫力

香港人經常捱夜、壓力大，導致免疫力下降。研究顯示，菇菌類含豐富Beta-葡聚糖(Beta-Glucan)，當人體攝取Beta-葡聚糖後，免疫系統會將Beta-葡聚糖視為入侵者，從而增強對病原體的防禦能力。但日本命力營養師提醒，菇菌類眾多，並不是所有都可以安全進食。姬松茸含有特殊的β－葡……

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應試表現：強腦素DHA70

面對接踵而來的測驗和考試，難免會有力不從心、煩躁不安的時候，而負面情緒又會反過來降低學習效率，形成惡性循環。日本命力營養師建議：家長可為子女準備高濃度且天然安全的DHA。DHA不但能提高記憶及專注力，還能改善睡眠質素，舒緩學習壓力。同時，家長應鼓勵子女維持規律的作息時間，切忌日夜顛倒，讓大腦充分休息……

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【註冊營養師】懷孕期間營養須知

懷孕期間，充足的營養和健康的飲食不單能控制孕期的體重，避免產後肥胖、高血壓和妊娠糖尿病，還能充分滿足胎兒發育所需的營養。孕婦應每週磅重，確保自己的體重增加在範圍內。懷孕期的建議體重增加應視乎懷孕前的身高體重指數（BMI）。可參考以下列表： BMI：懷……

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【註冊營養師】癌症病人飲食須知

在漫長的抗癌路途中，充足營養和健康飲食可以幫助癌症患者補充身體特殊需要、維持體重和提升免疫力及復原能力。癌症患者應以均衡飲食、補充足夠熱量及蛋白質和少食多餐的飲食模式為主。 1. 均衡飲食每天飲食中應包括澱粉質及穀物類、蔬菜類、水果類、蛋白質、和奶、製品……

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天氣轉涼，讓孩子提升免疫力

截至昨日下午4時，衞生防護中心共接獲129間學校或院舍爆發上呼吸道疾病個案。為了提升免疫，不少家長都會為小朋友準備維他命C產品。營養師提醒：過量攝取維他命C容易引起腸胃不適，甚至影響腎功能，因此不適宜小朋友長期服用。同時，市面上大多維他命C產品含量都遠遠超過孩子每天的攝取標準，家長需多加注意。要安全……

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精明護眼，預防眼睛乾澀

都市人長期使用電腦和手提電話，容易出現眼睛乾澀、刺痛、容易疲累和視力模糊，增加患上眼乾症風險。要解決眼乾問題，就要從日常生活入手，讓眼睛定時休息，每4至5秒眨眼一次。還有，每20分鐘便要停下來休息，減少眼角膜長時間暴露於空氣中。不同的眼乾症也有相應解決方法，請參考註冊營養師建議： ……

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營養師教你：打邊爐健康3招

天氣轉涼，又到打邊爐時間啦！不過，食得太多會攝取過多的熱量和脂肪，不但造成肥胖問題，也會增加心血管問題的風險。今日，日本命力營養師就教大家點樣食得開心之餘，可以食得健康啲～火鍋配料 ✅ 建議大家多進食新鮮和低脂食材，如鮮滑牛、海鮮、豆腐、菇類和蔬菜等 ……

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研究發現，飲食習慣直接影響學習表現

踏入上學期尾聲，同學們已經開始準備上學期考試。為了讓子女名列前茅，很多家長為子女報讀補習班，卻往往可能忽視了子女的飲食營養問題。近日澳洲大學研究發現，飲食習慣會直接影響學習表現。想提高孩子的學習效率，不……

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營養師教你：排毒飲食法

不良的生活習慣以及不健康的飲食都會導致身體積聚過多毒素，容易生病。如果想身體健康，就要排清體內毒素。排毒飲食法 1. 多吃生果蔬菜：蔬果中的纖維素和抗氧化物能幫助身體排清垃圾，保持細胞健康 2. 每天喝至少8杯水：充足的水分能促進新陳代謝，……

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