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DHA知多点

越来越多的科研证实，DHA不饱和脂肪酸对于儿童的潜能发展有很大影响。所以，为了孩子健康发展，从小让他们补充DHA不饱和脂肪酸是非常重要的营养观念。在大脑中，DHA 是细胞膜形成的主要成分，也是促进神经讯息传递正常运作的重要物质。如果摄取足够的DHA，大脑的 DHA 值会升高，自然可促使神经细胞活跃，……

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补钙要趁早

香港人每天早上都喜欢喝一杯咖啡、奶茶或茶来提神，可是这类饮品含有大量咖啡因或单宁酸，摄取过量会阻碍钙质吸收，并加剧钙质流失，减低骨质密度。人体有百分之九十九的钙质会储存于骨骼中，为骨骼提供一定硬度，支持人体生长。但人体在三十五岁后开始老化，吸收钙质的能力亦减弱，骨质不断流失，因此补充足……

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内外夹攻│美白秘笈

夏天，为大地带来紫外光。受到紫外光的伤害，皮肤容易变得暗哑，皮肤中的胶原蛋白更会被破坏，令皮肤老化。保护幼嫩的肌肤，我们又岂能袖手旁观？为了防止皮肤变黑，我们一般会涂上防晒乳。当中成分一般分为物理性及化学性，透过阻隔或吸收紫外线，达到防晒的效果；现在市面上售卖的防晒乳多为两者的溷合版。……

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近视年轻化的元凶

现今社会科技发展迅速，上至中学下至幼稚园，学生无一不透过平板电脑、智能手机等电子产品来学习和游戏。不少商家看准商机，开发一系列游戏式的教学软体，抢佔家长和学校市场。以往家长总是不让孩童接触电子产品或游戏机，会花较多时间与子女接触。然而，新一代的家长大多是低头族，面对闹脾气……

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适时补钙孩子成长关键

香港越来越多人注重健康，不但会细心拣选食品，而且不少人会留意营养标籤和成分，希望食得健康。根据卫生署建议，4-8岁儿童每日需要1000毫克钙；而9-18岁青少年则需要1200毫在日常饮食中，我们可多选择高钙食物来补充钙质，如一杯鲜奶约有280-300毫克钙。而对乳糖不耐的人士可选择加钙……

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女士保养大法

骨骼是不断成长的「活组织」，年轻时身体会不断製造新的骨质取代旧的骨质。但随着年龄增长，骨质流失的速度会高于製造的速度，于是骨质密度逐渐下降。而钙质对于人体骨骼健康非常重要；如果摄取不足，身体就会从骨骼抽取钙质而造成骨质流失。因此女性应多摄取高钙质食品如牛奶、加钙豆浆、豆腐等，以及含丰富维他命D的食物……

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端午美味却很肥

明天就是端午节了！美味的糉子是不少人心头好。糉的馅料变化颇多，咸肉、裹蒸、硷水糉均令人食指大动，不过享受美食同时也要兼及健康，不要祸从口入，食完后悔。一隻糉等于三碗饭硷水糉约有200至300卡路里，咸肉糉则有500至600卡路里，裹蒸糉卡路里更高达1,00……

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有营食粽小贴士

世界卫生组织建议，每天不应摄取多于 2400毫克钠。以一日三餐计算，即每餐不可摄取多于 800 毫克的钠，即少于1汤匙豉油。消费者可从糭子外包装上的营养标签了解钠的含量。另外，世卫建议成人及小童每天吸收的糖份不应超过总热量百分之五，约25克 (6茶匙) 以下的糖份。所以选择粽子配砂糖还是豉油时都要必须注意份量。 ……

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