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营选月饼过中秋：冰皮月饼篇

随着越来越多人注重饮食健康，很多人都选择以冰皮月饼来取代高脂和高卡路里的传统月饼。虽然在各类月饼中，冰皮月饼是较健康的选择，但因其体积小，较易令人在不知不觉间进食过多，加上月饼馅都是加工制成，过程中会加入大量糖份，从而增加体重，建议每天不应进食超过半件。此外，朱古力口……

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护眼法则：花青素＋叶黄素

疫情期间，大人小朋友都要长时间对着计算机屏幕，容易出现眼干、眼红及视力模糊等情况。日本命力营养师提提您：埋头苦干的同时，也要注意花青素和叶黄素的吸收。 1. 花青素：能有助眼部视紫质 (Rhodopsin)的再生，维持夜间视力。每当我们使用眼睛时，眼内的感光细胞就会……

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【命力营全城】带饭小秘方 - 主食篇

日本命力注册营养师提提大家，自煮便当要健康，主食方面可参考以下的小秘方： 1. 口感最佳 - 米饭普遍返热便当的方法都是微波，既方便又快捷。可是，当面食遇上微波后，很容易变干，大大影响口感。相反，米饭则没有此问题，即使经过微波也能保持原有口感，亦能保持其……

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醒脑开学DHA • 如何选择DHA？

市面上有林林总总的DHA补充品，到底那一款才真正适合自己？作为一个精明的消费者，购买前要留意以下条件： 1. 产品来源：原材料成份是否天然？市面上不少鱼油产品会使用人工合成或连同内脏榨取鱼油，令产品纯度不足 2. 安全性：产品会否含有重金属……

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疫境同行：减压运动小秘方

抗疫时期，生活难免受到影响，这或会为大家带来不少的精神压力。面对压力，不少人都会选择以运动减压。适量的运动能帮助身体产生一种「快乐物质」内啡肽 (endorphin)，有助身体改善情绪，为身体释放正能量。大家不妨在疫情期间进行以下运动 1. 远足：远足是一……

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鱼油VS鱼肝油：营养师教你分別

不少家长都会买鱼油或鱼肝油给子女吃，但您是否知道两者之间有何分别？鱼油和鱼肝油仅一字之差，但实际上的营养及功效完全不同。鱼油的主要成份是DHA及EPA，即是Omega-3 脂肪酸的一类，主要从深海鱼中提练，能促进脑部……

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【命力营全城】卡路里大比拼之茶餐厅篇 - 快餐健康之选

前文提到茶餐厅有不少的热量陷阱，要保持身体健康，不妨看看日本命力注册营养师推荐的茶餐厅健康之选： 1. 鲜茄牛肉饭 - 约720卡路里 (36%**) | 10.8克脂肪西红柿含天然的茄红素，这种脂溶性的抗氧化剂更易被人体吸收，且其抗氧化效力是维他命E的10倍。不过要……

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【命力营全城】卡路里大比拼之茶餐厅篇 - 快餐热量陷阱

打工一族为了方便快捷，很多时会选择以快餐作为午餐。但你又知不知道茶餐厅的炒粉面饭一般都是高卡路里和脂肪的呢？齐来看看以下四种常见菜式： 1. 干炒牛河- 约840卡路里(42%**) | 31克脂肪 2. 叉烧饭- 约1200卡路里(60%……

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迎接网上学习，开学前做足准备

网上学习要求学生有更强的专注力、聆听能力，不少家长都担心子女在家学习会容易分心，从而影响他们的学习表现。日本命力营养师提提您：进食含丰富DHA的食物，如深海鱼类、坚果类等，有助孩子吸收足够DHA。研究证实，DHA能有效提升IQ、记忆力、专注力及思考理解力，提升学习效率，令孩子学习表现更出色，成绩更上……

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