【加班應酬負擔重 肝臟健康你要知 (二)】 |
| 日期：2024-01-23 |
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上回提及疫情放緩，各大應酬活動亦逐漸復常。男士們少不免大飲大食、淺嘗杯中物。然而，酒精這個話題經常被醫學界討論，有人聲稱酒精含有高強度抗氧化有助預防慢性疾病；但酒精亦會傷害我們的肝臟細胞，長遠影響肝臟健康，到底誰是誰非？
飲酒的潛在健康好處👍🏻
提子皮含有豐富白藜蘆醇，於各類酒精飲品中，白藜蘆醇的含量以紅酒最為顯著。白藜蘆醇最廣為人知的健康好處就是其好強度抗氧化作用。氧化破壞被視為慢性疾病的主要元兇，白藜蘆醇的抗氧化功效有助保護身體各個器官，免受自由基破壞。研究顯示白藜蘆醇有助減少神經系統受損，同時或有助改善記憶力
[1]。
然而有部份研究指出白藜蘆醇或有助改善血脂、膽固醇水平，但由於研究證據不足，科學界對白藜蘆醇於改善血脂的效果並沒有定論
[2]。
飲酒的健康風險👎🏻
酒精已被定為一級致癌物，研究顯示長期攝入酒精會增加患上食道/肝臟/乳房/大腸癌症風險一倍或以上，酒精攝入量越高，風險越高。雖然有部份研究指出酒精攝取或有助減低患上部份癌症的風險，但同時有更大量的研究證實酒精對人體的傷害，因此飲用過量酒精或會得不償失。
其次，酒精亦會加重肝臟負擔，增加患上脂肪肝，甚至肝癌的風險。酒精本身會破壞肝臟細胞，令到脂肪更容易積聚，同時會引發肝臟炎症，促使脂肪肝的形成。這種傷害是難以逆轉的，即使立刻停止酒精攝取，肝臟細胞所受的傷害亦難以修復，因此保護身體的最佳方法是減少酒精攝取，甚或乎停止攝取。
酒精攝取的爭議仍然絡繹不絕，雖然生理上酒精會對我們的身體帶來傷害，但適量攝取酒精亦可以令大家得到心情放鬆，釋放壓力。為了平衡心理健康及生理上的傷害，建議每日攝取不多於一支啤酒或一杯紅白酒，享受杯中物的同時多關注身體健康。
[1] Witte, A. V., Kerti,
L., Margulies, D. S., & Flöel, A. (2014). Effects of resveratrol on memory
performance, hippocampal functional connectivity, and glucose metabolism in
healthy older adults. The Journal of
neuroscience : the official journal of the Society for Neuroscience, 34(23), 7862–7870. https://doi.org/10.1523/JNEUROSCI.0385-14.2014
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