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營養諮詢

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留家抗疫，即食麵都可以食得健康
日期：2020-08-21


疫情下，大家留在家的時間都大大提升，為求方便不少人會以即食麵為主食。但原來傳統即食麵因為經油炸等工序，含有極過脂肪和熱量，平均每個即食麵有約500千卡，相當於兩碗白飯的熱量。過分攝取不但會致肥，更會增加患上大腸癌的風險。

日本命力營養師建議大家選擇非油炸的即食麵，如米粉、素麵、蝦子麵、烏冬及蕎麥麵等都是更好的選擇。同時要注意即食麵隨包附上的調味粉都含高鈉，有損健康，建議煮食時只加入少許就足夠。

日本命力

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