營養諮詢

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識揀識食：營養標籤知多啲

日期：2020-05-25

近年，越來越多人認識到健康飲食的重要性。但大家又是否懂得如何揀選較健康的食物呢？閱讀包裝上的營養標籤，可以幫助我們了解食物的營養價值，從而與同類產品比較，作出精明選擇。

想食得健康，營養師建議採取「三低一高」的飲食原則，即是低脂、低糖、低鈉(鹽)和高纖維，能有助預防三高問題。

在營養標籤上如何定義為「三低一高」

低脂：每100克固體食物含不超過3克脂肪; 或每100毫升液體食物含不超過1.5克脂肪

低糖：每100克/毫升食物含不超過5克糖

低鈉：每100克/毫升食物含不超過40克鈉

高纖維：每100克食物要含超過6克膳食纖維