端午美味 卻很肥 |
| 日期：2018-07-27 |
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明天就是端午節了！美味的糉子是不少人心頭好。糉的餡料變化頗多，鹹肉、裹蒸、鹼水糉均令人食指大動，不過享受美食同時也要兼及健康，不要禍從口入，食完後悔。
<一隻糉等於三碗飯> 鹼水糉約有200至300卡路里，鹹肉糉則有500至600卡路里，裹蒸糉卡路里更高達1,000至1,400，熱量接近文職女士一天所需。鹹肉糉用糯米配以綠豆和肥豬肉，加入豬油令糯米更有口感。另外，材料經過醃製，鈉含量偏高。裹蒸糉餡料豐富，如:金華火腿，熱量、脂肪酸亦相對高。鹼水糉的熱量和鈉含量較低，但部分加入豆沙或蓮蓉餡料，加上進食時沾白糖，甜分會較高。不論口味，過量攝取均導致肥胖，影響心血管健康，應節之餘亦要謹記「少食多滋味」。
<餐後蔬果 平衡油膩> 糯米本身難消化，多吃易有脹氣。吃糉同時也應多吃蔬菜及生果，不僅解膩還能補充維生素和膳食纖維，刺激腸胃蠕動。此外，小孩和長者要注意應細嚼慢嚥，幫助消化和增加飽足感。三高人士須避免進食升糖指數高的糯米糉，可選擇鹼水糉，即使進食鹹肉糉亦只宜淺嘗，並去掉肥肉和蛋黃，減少脂肪酸和鈉的攝入量。
<「強心素」- 降脂活心> 四大複方含納豆、紅麴、深海魚油和輔酶Q10，可抑制和平衡脂肪酸，又可減低心臟壓力，使氧氣及養份得以運送到心臟和腦部，維持心腦血管健康。對三高人士、或經常飲食肥膩、過胖人士都非常適合。
<「綠の清体素」- 排毒清便> 蘊含天然高纖成份，其中的綠藻多糖體含葉綠素，是淨體排毒的血液清道夫，配合綠茶、蘆薈及植物纖維成分，激活腸道機能，自然排便，有助減慢壞脂肪酸及甜份的吸收。當中綠茶成份更具有消脂和抗氧化特性，加速脂肪燃燒。
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