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【控醣人士要注意飲食陷阱你要知🍽️】

日期：2024-07-25

你在控醣嗎🤔？現今社會愈來愈多人關注飲食，甚至為健康而開始控制醣份攝取。有人會因為生酮飲食而控醣，有些人則基於不同的健康問題而需要控制醣份攝取😯。可是，究竟有多少人真的了解如何控制醣份攝取😲？以下就由專業營養師解構如何避免醣份陷阱👩🏻‍⚕️：

✅釐清食物的醣類成分

有很多食材例如蓮藕會經常被認為是蔬菜🥬，但其實是全穀雜糧，醣類佔比十分高😱。控醣人士需要注意，千萬不要當成纖維的主要來源。

✅忽略攝取量

部分控醣人士只注意所攝取的食材是否屬於低GI，卻忽略了攝取的份量😕。就算是低GI食物如冬粉，若果攝取份量過多，亦會造成過量的醣份攝取🥴，導致控醣失敗☹️。

✅醣份種類

控醣除了要控制攝取量，也要懂得選擇食材🧐。控醣人士可從精製類食物換成五穀雜糧類食物，例如將米飯換成燕麥、蕎麥等等，而日常食物攝取的分佈也要作出改變，提升蛋白質和纖維量來補助所減少的醣份。

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