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【愛吃米飯易墮增重陷阱 應如何抑制澱粉吸收?】

日期:2024-02-27
在香港,主食多以飯和麵為主🍚,但過量澱粉攝取易令醣份水平升高,並增加脂肪積累的風險😣。要如何智慧地控制澱粉吸收,成為了許多人關注的議題。下面將分享幾個實用貼士,幫助你有效管理澱粉攝取💡:

1. 關注食物的升醣指數(GI)📈
食物的GI值反映了其對醣份影響的快慢。選擇低GI食物,如全穀類,可以幫助醣份緩慢上升,降低脂肪囤積的可能👍🏼;相比之下,高GI食物會快速提升醣份,增加脂肪積累,並刺激食慾👎🏼。

2. 減少精緻澱粉的攝入🥨
精緻澱粉,如白米和白麵包,因去除了麩皮和種皮,容易被身體快速吸收,造成醣份迅速上升⬆️,這不僅促進脂肪累積,還可能引起其他健康問題🥴。

3. 攝取足量蛋白質🥚
蛋白質能提供較長時間的飽腹感,有助於減少對澱粉的依賴。建議選擇低脂肪的蛋白質來源,例如豆腐、豆漿、魚肉及雞肉等,避免攝取過多高脂肪的肉類和加工食品🥩。

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免責聲明 : 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品亦不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

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