營養師教室:如何選擇能量棒? |
日期:2021-04-13 |
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港人生活節奏快,不少人會選擇能量棒做小食甚至代替早餐,快速補充能量之餘亦可提供飽腹感。而坊間不少的能量棒都使用巧克力、花生醬等以添加風味,隨時變成高糖陷阱!
究竟如何選擇健康能量棒?
1. 避免選擇含添加劑的能量棒,如色素、膨脹劑及甜味劑等,經常攝取有機會影響身體代謝
2. 盡量選擇不含飽和脂肪 的能量棒,糖分要少於卡路里含量的35%,免墮高卡陷阱
3. 留意是否高纖 (纖維量至少多於3克)及可以提供至少約5克的蛋白質,堅果類能量棒是不錯的選擇,能提供飽肚感之餘,堅果亦含有不飽和脂肪酸,健腦又護心
堅果類富含膳食纖維、油溶性維他命及不飽和脂肪酸,包括奧米加-3脂肪酸。其中EPA有助心腦血管健康,而DHA亦對視網膜及腦部發展有益處,有助神經訊號傳遞,增强記憶力、專注力。除了堅果類之外,日常亦可從深海魚油中攝取奧米加-3脂肪酸,包括三文魚、鯖魚及吞拿魚等。
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