【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「芝士茄汁豆焗薯🥔」 |
| 日期：2022-04-23 |
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茄汁豆罐頭…………… 1細罐（約200克） 薯仔…………… ………2個 低脂芝士…………… …2片 水浸吞拿魚…………… 1/2 罐 黑胡椒…………………適量 芫荽……………………適量 油………………………適量 鹽………………………適量 蔥………………………適量
1. 先將薯仔洗淨用叉在表面均勻剌孔，隔水蒸熟。 2. 用錫紙包着半個熟薯仔，並在中間劃十字刮開，放一旁備用。 3. 放入已預熱的焗爐以200度焗一小時至軟身，放涼後切去頂部及用匙羹刮出部份薯肉備用。 4. 落一茶匙油將吞拿魚炒香，將茄汁焗豆和吞拿魚放在薯仔上。 5. 鋪上低脂芝士以及塗上鹽和橄欖油，放入已預熱的焗爐以200度焗10分鐘至芝士溶化，完成。
🥔薯仔 含有豐富的抗性澱粉和膳食纖維，除了能為小朋友的身體及腦部提供滿滿能量🧠🦵🏻，也可以延長飽腹感，幫助排便💩，減少小朋友吃零食的次數🍟。此外，利用蒸烤（隔水煮熟）的方法能夠減少馬鈴薯與水直接接觸💦，保留較多的鉀與抗性澱粉🥔。 🍅茄汁豆 含有豐富的植物性蛋白質🍅🥫，蛋白質除了促進身體生長發育外💪🏼，還能延長飽腹感🤤，減少小朋友因為肚餓而分心的情況。 🐟吞拿魚 含有豐富的不飽和脂肪酸，幫助小朋友腦部發育及提高記憶力🧠、專注力，改善學習表現📖📚。 🧀低脂芝士 含有豐富的鈣質，幫助小朋友骨骼及牙齒健康生長🦴🦷。假使小朋友平時鈣質的攝取量較少👧🏻🧒🏻，建議可以選擇高鈣或含有2倍鈣營養的芝士片。 |
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