【兒童營養知多少🧐】「肥胖影響兒童身心健康發展」 |
| 日期：2022-03-23 |
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跟據衞生署學生健康服務於2018/19年度的數據顯示，約每五名小學生便有一名過重或肥胖。兒童肥胖除了會產生不少的健康問題，在心理上，外形因較眾人突出，容易降低個人自專心，影響日後的發展。
由於兒童正值發育期，身高和體重的變化不穩，因此身體質量指數﹙Body Mass Index, BMI﹚並不能作為判斷兒童肥胖的指標。他們只可根據男孩或女孩的身高及體重圖，評估體重是否符合比例，只要比同一年齡層中位數高出20%，則可定義為過重或肥胖。 兒童肥胖的原因 吸收過多的熱量或飲食不均衡 兒童對飲食和營養的知識不多，只會跟據當刻的心情和喜好來選擇食物，亦因為這樣，很多時會選擇了高脂、高糖、高鹽或高熱量的食品，吸收過多的熱量及對身體無益的營養成分，例如油、鹽、糖、防腐劑和添加劑等等，導致飲食不均衡。 缺乏運動 學童平日忙於上學，下課後或假日亦需要溫習和進行課外活動，沒有閒餘時間做運動，而單靠校內每星期的體育課時數亦並不足夠。當變胖後，由於行動不便，更不願意活動，以至體重日增，形成惡性循環。加上，在疫情下，不少活動受到限制，學童更要留家上網課，連僅餘的體育課都被迫取消，活動的時間接近零，以致更容易肥胖。 遺傳 根據調查發現，肥胖與遺傳基因有關。如果父母雙方都屬正常，子女肥胖的機會只有一成；若其中一方肥胖，子女肥胖的機會則有四成；若雙方都屬肥胖，子女屬肥胖的機會高達八成。
生理方面 肥胖會增加身體各個器官的工作量，特別是心臟，引致提早患上各種疾病，如心臟血管疾病、內分泌、骨骼、呼吸及消化系統疾病等，縮短壽命。 心理方面 兒童在青春期是建立自我形象和自尊心的重要時期，會在意別人對於他們身材的批評。肥胖的兒童會容易對自己的外貌和體形不滿，缺乏信心，降低自我形象，因而有退縮、內向或孤獨的個性，更可引發憂鬱、焦慮等問題。 社交方面 肥胖兒童由於體形比較笨拙，動作較為遲鈍和緩慢，以至運動能力欠佳，限制了日常活動的同時，亦有很多活動無法參加，往往受到周圍人冷落，甚至被同學和朋友等取笑或排斥，難以與他人建立關係。
兒童 減少進食零食，盡量避免在正餐時間外進食，若餐與餐之間有吃小食的習慣，可選擇水果、無添加堅果和低糖或無糖的豆奶等健康小食。 家長 加深對食物和營養的知識，教導孩子養成良好的飲食習慣，避免偏食，並要以身作則，樹立好榜樣，切勿對孩子過於遷就或呵護。閒暇時，陪同子女進行適量運動，能有效減少脂肪的積聚。 學校 每年舉行有關健康飲食的講座或活動，灌輸正確的飲食習慣。在校內減少出售高熱量、高糖、高鹽的食物和飲品，亦避免訂購含過多肉少菜及油膩款式的飯盒。
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