🍟高反式脂肪食物🍔 損害血管健康 |
| 日期：2022-02-17 |
🧧農曆新年期間，大家都可能會收到不少由親朋好友送上的賀年食品。然而市售常見的應節食品，例如笑口棗🥠、曲奇餅🍪、蝴蝶酥等，其反式脂肪含量已超過世衞建議每日攝取量2.2克（以2000千卡膳食計算）。反式脂肪 (trans fat) 屬於不飽和脂肪酸的一種，通過氫化 (hydrogenation)植物油使其結構更穩定，大多用於加工食品，吃得多除了導致體重上升，其負面影響亦不容忽視。 🧈反式脂肪會增加低密度脂蛋白脂肪酸(“壞”脂肪酸LDL）及減少高密度脂蛋白脂肪酸(“好”脂肪酸HDL)的合成，因而增加患上心血管疾病的機會。此外，相較自然形成的脂肪，人工合成的反式脂肪代謝速度相較緩慢，其代謝物會導致更多壞脂肪酸沉積及黏附於血管壁上，導致心血管硬化、失去彈性，嚴重更會出現炎症反應。
1️⃣留意食物營養標籤：選擇反式脂肪含量較低食物。根據法規，每100克含 < 0.3克反式脂肪，就可標示為零含量。💪🏼 2️⃣多吃高膳食纖維、原型食物🥗：蔬菜水果能提高餐與餐之間的飽足感，減少進食份量，亦可降低肥膩食品帶來的油膩感。🍅🥦 3️⃣選擇單元不飽和脂肪酸：同樣為脂肪🧀🥚，但比起油炸食品、動物脂肪等等，瓜子、合桃、杏仁的單元不飽和脂肪酸可提高血液中的好脂肪酸，同時降低血液中的壞脂肪酸。🥑 4️⃣與親朋戚友分享👩👩👧👦：大部賀年食品雖然邪惡😈，但也不是提倡完全不吃。只要適量地進食，每次不超過建議份量，和好朋友開心share👐🏻，也是一個不錯的選擇。👍🏻 日本命力強心素含天然紅麴及納豆激酶，能黏附血液中的有害物質，幫助血栓溶解；輔酶Q10 為心臟提供能量，加強跳動及泵血。了解更多⏩ http://bit.ly/30lO9jT
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