【运动营养知多少🧐】「运动后肌肉酸痛『乳酸』是元凶？」 |
| 日期：2022-09-24 |
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乳酸是如何形成的？ ATP是骨骼肌于运动收缩时的主要能量来源。在带氧的情况下，肝醣与葡萄醣可以分解为丙酮酸（Pyruvate），并进入线粒体产生ATP。然而，当运动强度到达一定程度，身体不能供应足够的ATP，为获得更多能量，丙酮酸会在无氧的情况下则会代谢成乳酸。 乳酸在身体中是不好的物质？ 的确，乳酸是无氧性激烈运动下的产物。但研究证实，停止运动 5分钟后，血液中乳酸的浓度就会降得很低，15分钟后就会于肌肉组织完全清除，跟随血液前往肝脏进行代谢，所以不会造成隔天酸痛。 肌肉酸痛的主要原因 目前对于负重训练后，隔天造成的肌肉酸痛（Delayed onset muscle soreness, DOMS) 有不同成因，但主要原因可以解释为肌纤维的微创伤。在运动过程中，肌肉组织会因为训练强度而有不同程度的撕裂。肌肉细胞破裂，流入血液中造成发炎情况，而发炎反应会导致局部水肿、发热等情况，更加激活痛觉受器。 运动后吃什么？ 为帮助肌肉快速复原，建议摄取足够的碳水化合物和优质蛋白质。碳水化合物可以补充于运动中消耗的肝醣，避免肌肉被当成能量燃烧。蛋白质帮助修复受损的肌肉组织，增加肌肉质量。除了常见的鸡蛋、鸡胸，含有丰富不饱和脂肪酸的鱼类，例如鲑鱼、吞拿鱼亦是不错的选择。多元不饱和脂肪酸可以帮助减缓身体发炎反应，对于减轻肌肉酸痛有帮助。 👩⚕️欢迎预约注册营养师进行更多体重管理咨询：https://bit.ly/3MNeG0G |
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