【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「🍄姬松茸菇炒肉片」 |
| 日期：2022-02-18 |
第五波来袭，差不多每天确诊数字都创新高，情况令人担忧😔。要抵抗病毒入侵先要増强自身免疫力💪！现代研究证实，姬松茸除了有效改善三高问题，更是一种能提高免疫力的茸类，功效比灵芝更高，所以被誉为「菌中之王👑」！大多数人会用姬松茸来煲汤，其实它拿来直接煮食亦相当美味呢😋！
姬松茸菇………………10粒 猪肉……………………150g 黄/红椒…………………各半个 红葱头…………………1个 清鸡汤…………………100ml 猪肉腌料： 生抽………2茶匙 豆粉………1茶匙 糖…………1茶匙 水…………少许 油…………少许
1. 姬松茸菇先用暖水浸30分钟，待软身洗干净后备用； 2. 猪肉切条用调味料腌15分钟，黄椒/红椒切件，红葱头切粒； 3. 先炒猪肉至8成熟盛起，放红葱头爆香，再落姬松茸菇，放清鸡汤一起煮一会儿，再加入黄椒/红椒及猪肉炒至全熟便完成。
✅营养及健康益处： 🍄姬松茸: 能有效增强人体免疫功能，增强单核巨噬细胞系统，提升人体的自身免疫力，更具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，可以阻止病毒生长。 🍄姬松茸＋🥩肉类: 含丰富的蛋白质，是构成免疫细胞和系统内抗体的其中一种主要材料，若长期不足自然会流失免疫抗体，降低人体的免疫功能。 黄椒/红椒: 含丰富的维他命C，是天然抗氧化剂，有助维持免疫系统健康，维持免疫系统的细胞功能，抵抗病原体的入侵。 |
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