🍟高反式脂肪食物🍔 损害血管健康 |
| 日期：2022-02-17 |
🧧农历新年期间，大家都可能会收到不少由亲朋好友送上的贺年食品。然而市售常见的应节食品，例如笑口枣🥠、曲奇饼🍪、蝴蝶酥等，其反式脂肪含量已超过世卫建议每日摄取量2.2克（以2000千卡膳食计算）。反式脂肪 (trans fat) 属于不饱和脂肪酸的一种，通过氢化 (hydrogenation)植物油使其结构更稳定，大多用于加工食品，吃得多除了导致体重上升，其负面影响亦不容忽视。 🧈反式脂肪会增加低密度脂蛋白脂肪酸(“坏”脂肪酸LDL）及减少高密度脂蛋白脂肪酸(“好”脂肪酸HDL)的合成，因而增加患上心血管疾病的机会。此外，相较自然形成的脂肪，人工合成的反式脂肪代谢速度相较缓慢，其代谢物会导致更多坏脂肪酸沉积及黏附于血管壁上，导致心血管硬化、失去弹性，严重更会出现炎症反应。
1️⃣留意食物营养标签：选择反式脂肪含量较低食物。根据法规，每100克含 < 0.3克反式脂肪，就可标示为零含量。💪🏼 2️⃣多吃高膳食纤维、原型食物🥗：蔬菜水果能提高餐与餐之间的饱足感，减少进食份量，亦可降低肥腻食品带来的油腻感。🍅🥦 3️⃣选择单元不饱和脂肪酸：同样为脂肪🧀🥚，但比起油炸食品、动物脂肪等等，瓜子、合桃、杏仁的单元不饱和脂肪酸可提高血液中的好脂肪酸，同时降低血液中的坏脂肪酸。🥑 4️⃣与亲朋戚友分享👩👩👧👦：大部贺年食品虽然邪恶😈，但也不是提倡完全不吃。只要适量地进食，每次不超过建议份量，和好朋友开心share👐🏻，也是一个不错的选择。👍🏻 日本命力强心素含天然红曲及纳豆激酶，能黏附血液中的有害物质，帮助血栓溶解；辅酶Q10 为心脏提供能量，加强跳动及泵血。了解更多⏩ http://bit.ly/30lO9jT
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