菜价飙升😱 如何精明摄取足够纤维?🥬 |
日期:2022-02-17 |
膳食纤维可以分为水溶性以及非水溶性。水溶性纤维食物包括 : 水果类🍋、干豆类、燕麦片及薏米。摄取后,食物会在大肠里被细菌分解形成啫喱状,降低消化食物的速度,令血糖的吸收减低⬇️,从而能令血糖稳定。非水溶性纤维除了绿色蔬菜🥬,也存在于全麦谷类及水果皮里。它不可被肠脏细菌分解❌,但有效防止便秘。能吸收水份,令大便更松软,从而排出体外💨,同时亦有增加饱肚感及控制食量的作用。😊
现代人生活节奏紧张😖,经常三餐不定,较难摄取足够的矿物质及维他命,令身体毒素积聚,免疫力下降⬇️。加上现今饮食习惯受快餐文化影响,往往蔬果摄取不足🙈,进食过于急速,令饱肚感延迟出现,过量进食及毒素积聚,日积月累,容易出现各种身体问题。摄取蔬果🍎不足的坏处不只是毒素问题,肉类、海鲜🦐、五谷等都是酸性食物,可见多肉少菜的饮食会令体质变酸,影响人体正常的新陈代谢🙈,使体内废物堆积。
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