【👩🍳抗疫Easy Cook! 】「🥦西兰花香菇炒杂菜🍄」 |
| 日期：2022-01-17 |
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政府因为疫情关系取消晚市堂食，各位「无饭家庭」可能又要为自己的晚餐烦恼🤯。以下就教大家煮一道易煮而且可以增强抵抗力的菜式，让大家晚餐的多一个健康选择😀。
😋一至两人份材料: 橄榄油……1汤匙 西兰花……1个 杂菇………200g 紫洋葱……半个 芦笋………6支 车厘茄……12粒 罗马生菜….150g 黑醋……….适量 盐………….适量
1. 将西兰花、菇和紫洋葱切成小块，在平底锅加入橄榄油，稍稍炒一下 2. 芦笋白焯大约2分钟，切段，车厘茄和罗马生菜切至适合入口的大小 3. 罗马生菜打底之后再加入余下的材料，加入黑醋和少许盐调味便完成了!
🧈橄榄油: 含有大量的单元不饱和脂肪酸，有助降低心血管疾病的风险 🥦西兰花: 含有丰富的维生素，每100g 的西兰花便已经有89.2mg 的维生素C、101.6mg 的维生素K。另外，西兰花属十字花科，含有丰富的多酚类化合物，有助抵抗炎性反应，増强抵抗力。 🍄菇类: 含有较多蛋白质，而且比起肉类含有更多不饱和脂肪酸，比较有利心血管健康。菇类有大量的维生素B群和维生素D。而且有研究指出维生素D在增强免疫系统上有很大作用，缺乏维生素D的人会更容易受到感染或患上炎症。 ✨芦笋: 含有丰富的维生素B6、A、C、叶酸和钾，有助改善疲劳、对抗衰老和炎症。 ✨黑醋: 黑醋比起其他醋类，例如米醋或者果醋，有更好的抗氧化效果。同时，它亦有利血管健康，适合三高人士。 |
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