命力家庭营养师 -吃火锅食物卡路里🍲 |
| 日期：2021-11-19 |
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现时流行的沙嗲、麻辣汤底都是属于是高热量、高脂肪 和高钠 ，分分钟吃一餐「任食」的麻辣火锅可以摄取到2000-3000卡路里，吃火锅时建议尽量选择蕃茄汤、芫茜皮蛋汤等这些低热量、低脂肪汤底，较为健康，也要避免吃到最后时把汤喝光。以下是常见汤底的卡路里: 🥜沙嗲: 100kcal/100g 🌶四川麻辣: 520kcal/100g 🍅蕃茄: 41kcal/100g 🥬芫茜皮蛋: 55kcal/100g
在选择火锅材料方面，吃火锅常见经油炸处理过的食材，如响铃、炸鱼蛋、方便面等都是高热量和高脂肪，吃一条响铃已经差不多等于半碗饭的热量，其次 水饺、丸类、芝士肠等加工食物，制作过程都加入了油脂和大量调味料，也是高热量、高脂肪和高钠的食物，所以以上的食物都是少吃为妙。建议吃火锅时以蔬菜🥗为主，同时也应该先吃蔬菜类🌽，后吃肉类🥩，可以帮助增加饱足感和控制食量。以下是常见火锅材料的卡路里: 鱼皮饺: 63cal/只 韭菜饺: 25cal/只 菜肉云吞: 40cal/只 炸鱼蛋: 17cal/粒 白鱼蛋: 8cal/粒 牛丸: 10cal/粒 墨鱼丸: 12cal/粒 包心鱼子丸: 31cal/粒 狮子狗: 39cal/条 芝士丸: 48cal/粒 贡丸: 58cal/粒
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