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⚠️吃火锅慎防痛风🍲

日期:2021-11-03



临近冬天❄️,吃火锅🍲一定是必备节目。可是不少火锅汤底和配料的嘌呤含量高,不小心摄取过量会容易积聚高尿酸⚠️,诱发痛风症!以下是避开高嘌呤火锅的小秘方。


一、避免选择一些炖肉🍖或海鲜🦐的汤底
猪骨、鸡肉和海鲜等高蛋白质食物有较大机会分解成嘌呤,令汤底成为高嘌呤的食物。

二、先用清汤白灼蔬菜🥬,避免吸取浓肉汤
在煮肉的过程中,肉的油脂会溶解,令汤底的脂肪和嘌呤含量飙升。当再次灼菜时,蔬菜就会吸收汤底的油脂和嘌呤。
另外,先食蔬菜也可帮助增加饱腹感,从而减低⬇️摄取过多高嘌呤食物的机会。

三、减食用高嘌呤食物
动物内脏、贝壳类海产和豆制品等高嘌呤食物应尽量少吃。

四、避免饮用酒精类饮品🍻
酒精的代谢物会抑制🚫尿酸排出,进而增加血液🩸中的尿酸含量。

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