端午节营养小貼士 |
| 日期：2021-06-14 |
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又到端午节，今日当然要食糭应节。传统糭子香浓惹味，口感丰富且色泽金黄，看起来十分吸引。但其实一只 #咸肉糉 的热量就已接近500卡，相当于一餐正餐的热量！
如果不想在端午节增磅，食糭前不妨参考以下营养师贴士：
● 补充纤维：糭的膳食纤维很低，吃糭时额外添加一碟焯菜，以增加膳食纤维及饱肚感
● 减少摄取过量的 #淀粉质 食物：酌量减少谷物类如饭、面等分量，以免因进食过量而摄取过多的热量和导致血糖过高
● 减少油分摄取：糭加入了高脂的肥猪肉和咸蛋黄，进食时应先去除脂肪层和腊肉，以减少脂肪的摄取
● 减少蘸调味料：尽量避免蘸上豉油和砂糖，以减低钠和糖的摄取
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