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【慢性疾病知多少🧐】保护关节有秘方 教您「吃」走关节炎

日期:2023-04-21
骨节炎是一种关节疾病,通常是由关节软骨的磨损和损坏引起的。软骨覆盖于关节骨头的末端,能够减少关节骨头之间的摩擦和吸收关节运动产生的冲击。少了软骨的保护,骨头之间的磨擦便会增加,久而久之更会产生疼痛、肿胀、发热、僵硬等发炎症状,俗称关节痛/关节炎。

除了年龄因素外,经常过度使用关节人士,例如热爱运动者、劳动者或肥胖者等,亦容易患上关节炎。在日常生活上,大家往往都忽略了对关节的保护,最终可能会导致关节疲劳、损伤和疼痛!

常见关节炎有以下4种:


类风湿性关节炎

退化性关节炎

僵直性脊椎炎

痛风性关节炎

成因

免疫系统异常

年龄增长

与遗传基因/细菌感染有关

体内尿酸含量过高

症状

四肢小关节 且发病部位对称

关节位疼痛僵硬、有骨刺

下背疼痛为主

下肢关节

发作时间

早上发作

早上发作

晚上发作

晚上发作

高危一族

- 基因遗传
-不良饮食习惯

- 膝盖曾受伤
- 肌少症
- 肥胖
- 老化

- 基因遗传
- 男性


- 肾功能弱人士
- 饮酒
- 爱吃肉类、海鲜

值得一提的是,大多有类风湿性关节炎和僵直性关节炎的患者均是基因遗传,需要服用药物、物理治疗、手术等去舒缓症状,但饮食上亦要注意。而退化性关节炎和痛风性关节炎则是长期不良饮食习惯引起的。所以改变饮食习惯是必不可少的。

饮食建议
日常饮食上,建议多摄取以下几款食物:
抗发炎食物: 深海鱼类 (三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼等)、天然辛香类 (葱、姜、蒜、辣椒等)、柑橘类 (樱桃、橙、柠檬、菠萝、木瓜等)
「前列腺素」是引发身体发炎的元凶,而抗发炎食物能适当抑制前列腺素,大大舒缓关节炎症状。

抗氧化食物: 维生素A (木瓜、南瓜、芒果、菠菜等)、维生素C (奇异果、葡萄柚、青椒)、维生素E (腰果、葵花子、杏仁)
抗氧化食物可以对抗自由基,减缓关节不适的状况。

修复关节软骨食物: 胶原蛋白 (鸡软骨、滴鸡精、肉类等)、硫 (高丽菜、花椰菜、白萝卜、大蒜、洋葱等)
软骨的主要成份是「胶原蛋白」和「葡萄糖胺」,关节软骨中也含有丰富的硫化物 ,「硫」可以帮助强化韧带细胞的强度、促进分泌润滑黏液。

增肌食物: 优质蛋白质 (肉类、海鲜类、鸡蛋等)
蛋白质是建立肌肉的主要营养素,它能强化膝盖周围的肌肉有助减轻膝关节负担,达到预防膝盖疼痛的效果。

同时地,饮食上亦应避免以下可能会增加关节炎风险的食物
促进发炎食物: 牛奶及乳制品 (牛奶、芝士、乳酪等)、油炸加工食物 (炸物、肠仔、午餐肉等)、高糖份食物 (糖果、蛋糕、饮料、雪糕等)、高盐食物 (烟熏食物 (火腿、烟肉等)、腌制食物 (咸鱼、腊肉等))、酒类
此类食物会促进身体发炎因子生成,加剧关节发炎范围,饮食上应尽量避免。


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