有「营」时令食谱– 🎉倒数健康小食《气炸燕麦豆腐鸡块😋》

又到狂欢倒数的大日子🥳，相信大家都准备好迎接新一年2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣年的来临✨。倒数庆祝🪅，少不了约定一众亲朋好友聚会，在深宵时分总会想吃点小食，如果舍弃薄饼🍕、炸鸡🍗等「邪恶😈」小食，有什么可以替代呢？想吃得尽兴又不损害健康💪🏻，可以参考以下健康版「炸鸡块」的食谱🤩：

材料✨
鸡胸肉 — 200克
滑豆腐 — 200克
低筋面粉 — 15克
粟粉 — 15克
大燕麦片 — 150克
鸡蛋 (蛋液) — 2只
盐 — 1小匙
黑胡椒 — 1小匙
油 — 适量

做法👩🏻‍🍳
1️⃣ 把鸡胸肉切粒，再剁成泥👌🏻
2️⃣ 搅碎豆腐，并混入变泥状的鸡肉，搅拌均匀🥣
3️⃣ 加入低筋面粉和粟粉，并搅拌均匀🥣
4️⃣ 加入黑胡椒和盐调味✨
5️⃣ 用手或汤匙整成鸡块大小的形状✨
6️⃣ 预备好蛋液，将鸡块沾上蛋液，再沾上燕麦片😙
7️⃣ 使用气炸锅：180度两面各气炸8分钟，再以160度气炸3分钟，让表面形成金黄色☺️
8️⃣ 气炸燕麦豆腐鸡块完成✅

营养益处🌟：
1. 丰富蛋白质，增肌减脂💪🏻
鸡胸肉属于低脂肪的肉类🍖，而且蛋白质含量高和低卡路里👍🏻；豆腐亦含植物性蛋白质，有效帮助增肌肉、减脂肪💪🏻。相比快餐店的炸鸡块，经高温油炸，含高含量的反式脂肪😥，过量进食会增加坏胆固醇指数⬆️😨，亦会增加心脏病和中风的风险😰。

2. 预防便秘，降胆固醇，稳定血糖😎
燕麦片含大量膳食纤维👍🏻，可以保持肠道蠕动💪🏻，帮助吸收水份以便排便顺畅✨，防止便秘问题😙。而且有助降血胆固醇👍🏻，减少患上心血管疾病的风险⬇️。更有研究指，燕麦片中的β-葡聚糖有助稳定血糖✅，减慢餐后血糖升幅⬇️。

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