【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「🍎苹果燕麦芭菲🍨 |
| 日期：2022-06-25 |
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天气越来越热😥，想吃甜品消暑🍦🍨，但又怕甜品会致肥太不健康？一起来试试这个简单又健康的甜点吧🤩！ 👩🏻🍳食材(2人份)： 苹果 ………………………2个 无糖豆奶 …………………100ml 寒天粉 ……………………4g 热水 ………………………400ml 快餐燕麦片 ………………半碗 *小心市面上部份快餐燕麦片会添加糖 🍳做法 1. 苹果洗净去皮，切细果肉后用叉子将果肉压成蓉（可留2-3块苹果片留作最后装饰），留下苹果汁备用 2. 苹果蓉可加入数滴柠檬汁然后放入雪柜，避免氧化 3. 热水逐少加入寒天粉，搅拌至寒天粉完全融化 4. 寒天液加入苹果汁（可加入苹果粒增加口感），略微搅拌，放在室温静置或放入雪柜待寒天液凝固 5. 将完全凝固的寒天随自己喜欢的大小切成粒状 6. 快餐燕麦片加入暖无糖豆奶，搅拌均匀至糊状，放在室温静置或放入雪柜待凉 7. 加入苹果蓉，（如太稠可加入适量冻无糖豆奶），搅拌均匀 8. 高身的玻璃杯反复加入一层苹果燕麦，然后加入一层寒天（如此类推直至杯满） 9. 最后可加蜂蜜调味，插入苹果片装饰 ✅营养及健康益处： 寒天 消暑和减肥圣物🤤，热量极低又能产生饱足感，而且有超过80%的膳食纤维🥗，能促进肠道蠕动，防止便秘、降血压和降低坏胆固醇，减低患上动脉硬化💖等疾病的风险。 苹果 🍎含丰富维他命，和原花青素、儿茶素、槲皮素等多种多酚，高度抗氧化🥰，帮助细胞修复🧬。而果肉含膳食纤维、果胶和钾离子，可以降血压、胆固醇和三酸甘油脂。适合糖尿病、减肥、有三高问题人士食用👍 燕麦 🌾低升糖指数，而且含丰富水溶性膳食纤维🥗，降低血胆固醇同时推迟胃的排空速度，以提供饱腹感🏃♂️🏃♀️。另外，燕麦含人体必需的亚麻油酸、次亚麻油酸和单元不饱和脂肪酸，以及丰富维生素Ｂ群、Ｅ及铁、锌、镁等矿物质💎，有助维持身体机能和消除疲劳🏋️♂️。 |
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