【金龄健康知多少🧐】「认识高血糖 (一)🩸」 |
| 日期：2022-06-02 |
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血糖指的是在血液中的葡萄糖浓度，当我们进食后，食物中的碳水化合物会经消化，分解为葡萄糖进入血液，使血糖水平升高。血糖升高会刺激胰脏分泌大量的胰岛素，将血糖带入身体各部位的细胞，作为能量来源，同时也把餐后的高血糖降下来。如果身体机能运作正常，血糖值会在正常范围内波动。但当人体缺乏胰岛素，或身体细胞对胰岛素产生抗阻，血糖便无法如常进入细胞，反而不断在血液内累积。血糖持续过高，便会诱发更多健康问题，而长时间血糖过高更会破坏血管和器官，引致病变。
要知道自己的血糖水平是否在正常范围内，可在家中自行用血糖机作测试。正常人的血糖值，饭前空腹八小时状态下血糖指数会在4.0-5.4 mmol/L之间、饭后两小时的血糖值低于7.8 mmol/L。当空腹血糖值超过5.6 mmol/L，或饭后的血糖值高于7.8 mmol/L，只要符合其中之一，都属于高血糖水平。 关注血糖人士，除了自行用血糖机测试血糖水平外，亦要定期去医院或诊所做糖化血红素测试。血色素是红血球表面的一种蛋白质，主要的功能是携带氧气，输送到身体各个组织，并把废物带走。当葡萄糖进入血液后，会与血色素结合，被结合的的血色素就是糖化血色素（HbA1C）。如血糖浓度越高，葡萄糖和血红素的结合就会越多，糖化血红素的比率就越高，由此得知测试者的血糖水平值。这项测试有别于血糖机测试，血糖机测试的结果反映测试时的实时血糖指数，而糖化血红素测试则能够采取过去两至三个月间的平均血糖指数，数据更为准确和可靠。 诱发高血糖的成因: 不均衡饮食 经常进食高升糖指数的食物 (如: 精致淀粉、加工糖)、炸物类 (如: 炸鸡、薯条)等高盐、高糖、高油的食物，不但会令血糖水平持续维持于高水平，亦会增加坏脂肪酸于血管内积聚，提高患上心血管疾病的风险。除了暴饮暴食之外，没有定量食饭亦会提升血糖水平。 内分泌改变 女性生理期和更年期、天气变化不定、睡眠质素差、压力及情绪不稳定，以及生病感冒等，均会影响身体的荷尔蒙浓度，导致胰岛素敏感性下降，胰岛素作用变差，血糖未能从血液中带至身体细胞，令到血糖水平升高。
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