【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「梅子蜜渍车厘茄」 |
| 日期：2022-04-30 |
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天气开始渐渐回暖🌸，天气潮湿又闷热有可能影响到胃口🤢。这个时候食一些开胃前菜的话，可以让我们在吃正餐的时侯比较有胃口。以下介绍一个酸酸甜甜🍅，方便随时食用的醒胃前菜给大家。
车厘茄……………….200g 冻滚水……………….100cc 梅子醋……………….30cc 蜂蜜………………….10cc
1. 车厘茄洗净，去蒂，在表皮上浅浅划缐，方便入味 2. 将车厘茄放入可以密气的容器内 3. 倒入冻滚水、梅子醋和蜂蜜直至盖过车厘茄，盖上盖子之后轻轻摇匀 4. 放入雪柜冷藏至少一日后便可以享用 ✅营养及健康益处： 🍅车厘茄：含有丰富的各种营养素，例如茄红素、钾、叶酸、维他命A以及维他命C。茄红素、维他命A和C有强力的抗氧化功能，避免肌肤黑色素沈淀，有美颜功效。钾有助三高患者降血压，排出过多的钠质。叶酸则是可以有助胎儿发育，适合孕妇食用。而茄红素对于男性前列腺健康也非常有帮助。 🥃梅子醋：帮助消化，生津止渴。 🍯蜂蜜：选用蜂蜜代替砂糖，虽然都是糖份，但蜂蜜含有更多矿物质、维生素以及其他营养素。 |
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