【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「低糖豆乳布丁🍮」 |
| 日期：2022-03-04 |
三八妇女节将近，一于在这个节日，亲手做健康美味的甜品给您身边的女士👩👩🦳，以感谢🙇🏻♀️她们一直的陪伴、照顾和付出💝。 👩🏻🍳材料 (2-3人份量)： 无糖豆浆：…………300g 鲜奶：………………100g 鲜奶油：……………50g 奶油奶酪：…………25g 鱼胶片：……………1块（约8g） 幼砂糖：……………25g 熟黄豆粉：…………适量 🍳做法： 1. 把鱼胶片放在室温水中浸软备用。 2. 奶酪可于室温融化，或与牛奶先搅拌开来，以免倒入锅中加热时形成结块。 3. 将豆浆倒入锅中以细火加热，再加入幼砂糖、鲜奶、鲜奶油和奶油奶酪，期间需不停搅拌，以免黏锅。 4. 当所有食材完全融化，并开始冒小泡，即可以关火。 5. 把煮好的豆乳放在室温冷却至40~50度。 6. 然后，加入已挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。 7. 将豆乳过筛，并倒入容器。 8. 最后，放进冰箱冷藏6小时以上，让它凝固。 9. 洒上过筛的熟黄豆粉作装饰。 ✅营养及健康益处： 由于女性更年期卵巢逐渐失去功能☹️，女性荷尔蒙分泌也减少⬇️，容易造成失眠🥱、发汗🥵、情绪不稳🤣😭。加上，因雌激素的缺乏，钙质亦随之流失⬇️，增加骨质疏松🦿的机会。豆浆🥛和黄豆粉中含有丰富的植物性雌激素（大豆异黄酮），可以平衡⚖️身体内的雌激素的同时，亦防止钙质从骨骼中溶出，预防骨质疏松🏃🏻。 牛奶🥛除了有人体所需的各种维他命，特别是维他命B，亦含有丰富且容易吸收的钙质💯，对于中年人🧑🏻👨🏻士来说，可减缓骨质流失，减少罹患骨质疏松症的机会。若本身有血脂、胆固醇问题，或患心血管疾病，可使用脱脂牛奶；若有乳糖不耐症，则可使用植物奶。 |
我们使用Cookies
(0)
