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【👩🏻‍🍳抗疫Easy Cook!】「🍄姬松茸菇炒肉片」

日期:2022-02-18

第五波来袭,差不多每天确诊数字都创新高,情况令人担忧😔。要抵抗病毒入侵先要増强自身免疫力💪!现代研究证实,姬松茸除了有效改善三高问题,更是一种能提高免疫力的茸类,功效比灵芝更高,所以被誉为「菌中之王👑」!大多数人会用姬松茸来煲汤,其实它拿来直接煮食亦相当美味呢😋!



👩🏻‍🍳材料(3-4人份)
姬松茸菇………………10粒
猪肉……………………150g
黄/红椒…………………各半个
红葱头…………………1个
清鸡汤…………………100ml

猪肉腌料:
生抽………2茶匙
豆粉………1茶匙
糖…………1茶匙
水…………少许
油…………少许



🍳做法:
1. 姬松茸菇先用暖水浸30分钟,待软身洗干净后备用;
2. 猪肉切条用调味料腌15分钟,黄椒/红椒切件,红葱头切粒;
3. 先炒猪肉至8成熟盛起,放红葱头爆香,再落姬松茸菇,放清鸡汤一起煮一会儿,再加入黄椒/红椒及猪肉炒至全熟便完成。


营养及健康益处:
🍄姬松茸: 能有效增强人体免疫功能,增强单核巨噬细胞系统,提升人体的自身免疫力,更具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,可以阻止病毒生长。

🍄姬松茸+🥩肉类: 含丰富的蛋白质,是构成免疫细胞和系统内抗体的其中一种主要材料,若长期不足自然会流失免疫抗体,降低人体的免疫功能。

黄椒/红椒: 含丰富的维他命C,是天然抗氧化剂,有助维持免疫系统健康,维持免疫系统的细胞功能,抵抗病原体的入侵。

日本命力

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