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菜价飙升😱 如何精明摄取足够纤维?🥬

日期:2022-02-17


纤维🥬对肠胃非常重要,有效帮助肠脏蠕动↔️,而人体7成免疫细胞也是在肠道。亚洲成年人每日应摄取20至25克食用纤维,但由于新年期间有跨境货车司机北上时发现检测呈阳性😭,因此文锦渡关口两度停止跨境货车进出🚛。绝大部分蔬菜的价钱都飙升⬆️。举例:豆苗由新年前批发价16元一斤上升一倍至每斤36元😨。每斤零售价高见180元😱! 我们应该如何精明地选购纤维类的食物呢?😊



纤维选择🥦
膳食纤维可以分为水溶性以及非水溶性。水溶性纤维食物包括 : 水果类🍋、干豆类、燕麦片及薏米。摄取后,食物会在大肠里被细菌分解形成啫喱状,降低消化食物的速度,令血糖的吸收减低⬇️,从而能令血糖稳定。非水溶性纤维除了绿色蔬菜🥬,也存在于全麦谷类及水果皮里。它不可被肠脏细菌分解❌,但有效防止便秘。能吸收水份,令大便更松软,从而排出体外💨,同时亦有增加饱肚感及控制食量的作用。😊



肠道小锦囊💁🏻‍♀️

现代人生活节奏紧张😖,经常三餐不定,较难摄取足够的矿物质及维他命,令身体毒素积聚,免疫力下降⬇️。加上现今饮食习惯受快餐文化影响,往往蔬果摄取不足🙈,进食过于急速,令饱肚感延迟出现,过量进食及毒素积聚,日积月累,容易出现各种身体问题。摄取蔬果🍎不足的坏处不只是毒素问题,肉类、海鲜🦐、五谷等都是酸性食物,可见多肉少菜的饮食会令体质变酸,影响人体正常的新陈代谢🙈,使体内废物堆积。


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