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营养师教室：如何选择能量棒？

日期：2021-04-13

港人生活节奏快，不少人会选择能量棒做小食甚至代替早餐，快速补充能量之余亦可提供饱腹感。而坊间不少的能量棒都使用巧克力、花生酱等以添加风味，随时变成高糖陷阱！

究竟如何选择健康能量棒？

1. 避免选择含添加剂的能量棒，如色素、膨胀剂及甜味剂等，经常摄取有机会影响身体代谢

2. 尽量选择不含饱和脂肪的能量棒，糖分要少于卡路里含量的35%，免堕高卡陷阱

3. 留意是否高纤 (纤维量至少多于3克)及可以提供至少约5克的蛋白质，坚果类能量棒是不错的选择，能提供饱肚感之余，坚果亦含有不饱和脂肪酸，健脑又护心

坚果类富含膳食纤维、油溶性维他命及不饱和脂肪酸，包括奥米加-3脂肪酸。其中EPA有助心脑血管健康，而DHA亦对视网膜及脑部发展有益处，有助神经讯号传递，增强记忆力、专注力。除了坚果类之外，日常亦可从深海鱼油中摄取奥米加-3脂肪酸，包括鲑鱼、鲭鱼及吞拿鱼等。