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抗疫时期，单靠吸收维他命真的够？

日期：2020-04-08

市民除了抢购防疫产品之余，维他命C冲剂亦于购物清单之列。但长期过量摄入维他命C，可引起胃肠道不适，甚至肾结石。营养师指出，其实每天进食一个橙和一个奇异果，已足够成人每日所需的维他命C摄取量。

抗疫期间，假如只侧重于单一营养，根本未能全面保护个人健康，大家必须注意摄取均衡营养素，全面提升免疫Power up！想增强免疫力可以适当补充以下营养素：

1. 蛋白质：抗体及制造免疫细胞的原料，可从牛奶、蛋、肉类、大豆摄取

2. β-胡萝卜素：属维他命A的先驱物，有助维持上呼吸道粘膜的完整性，抵御有害物质的入侵，食物来源有胡萝卜、南瓜、西兰花、哈密瓜等

3. 维他命B杂：促进各项营养素的代谢、促进抗体的制造，可从深绿色蔬菜、全谷类、坚果类、瘦肉等摄取

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