端午美味 却很肥 |
| 日期：2018-07-27 |
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明天就是端午节了！美味的糉子是不少人心头好。糉的馅料变化颇多，咸肉、裹蒸、硷水糉均令人食指大动，不过享受美食同时也要兼及健康，不要祸从口入，食完后悔。
<一隻糉等于三碗饭> 硷水糉约有200至300卡路里，咸肉糉则有500至600卡路里，裹蒸糉卡路里更高达1,000至1,400，热量接近文职女士一天所需。咸肉糉用糯米配以绿豆和肥猪肉，加入猪油令糯米更有口感。另外，材料经过醃製，钠含量偏高。裹蒸糉馅料丰富，如:金华火腿，热量、脂肪酸亦相对高。硷水糉的热量和钠含量较低，但部分加入豆沙或莲蓉馅料，加上进食时沾白糖，甜分会较高。不论口味，过量摄取均导致肥胖，影响心血管健康，应节之馀亦要谨记「少食多滋味」。
<餐后蔬果 平衡油腻> 糯米本身难消化，多吃易有胀气。吃糉同时也应多吃蔬菜及生果，不仅解腻还能补充维生素和膳食纤维，刺激肠胃蠕动。此外，小孩和长者要注意应细嚼慢嚥，帮助消化和增加饱足感。三高人士须避免进食升糖指数高的糯米糉，可选择硷水糉，即使进食咸肉糉亦只宜浅尝，并去掉肥肉和蛋黄，减少脂肪酸和钠的摄入量。
<「强心素」- 降脂活心> 四大複方含纳豆、红麴、深海鱼油和辅酶Q10，可抑制和平衡脂肪酸，又可减低心脏压力，使氧气及养份得以运送到心脏和脑部，维持心脑血管健康。对三高人士、或经常饮食肥腻、过胖人士都非常适合。
<「绿の清体素」- 排毒清便> 蕴含天然高纤成份，其中的绿藻多糖体含叶绿素，是淨体排毒的血液清道夫，配合绿茶、芦荟及植物纤维成分，激活肠道机能，自然排便，有助减慢坏脂肪酸及甜份的吸收。当中绿茶成份更具有消脂和抗氧化特性，加速脂肪燃烧。
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