【准妈妈：怀孕初期饮食贴士】 |
| 日期：2024-03-04 |
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准妈妈的饮食与婴儿健康息息相关，随着胎儿逐渐发育，准妈妈的营养需求会逐步提高。 处于怀孕期不同阶段的妈妈有不同的饮食需求，大原则是要饮食均衡，选择各类营养丰富的食物，但要避免进食过量而引致体重过度增加，同时也要注意食物安全。
初期：0-3个月 准妈妈体重增加较少，约0.5-2kg。 因此卡路里摄取几乎不变，不需要刻意增加进食分量。 但要选择合适的食物，日常饮食要包括五大类别的食物，即谷物类、蔬菜类、水果类，肉、鱼、蛋、干豆类和奶类及其代替品。 ● 蛋白质 蛋白质是构成胎儿组织的重要营养素，也是调节生理机能的主要物质。 建议摄取含蛋白质丰富的食物，如肉类、家禽、鱼类、豆腐、奶酪、蛋等。 ● 维他命D 维生素D可调整钙、磷的稳定，母体充足的维他命D含量有助于维持准妈咪的健康与宝宝的正常生长发育。 高脂肪鱼类维生素D含量较多，如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼、沙丁鱼、牛肉、鸡蛋、乳制品、牡蛎等。 另外，维他命D也可经由阳光照射于皮肤产生，建议可于阳光充足但不强烈时，晒太阳约 15分钟，帮助身体合成足量的维生素D。 ● 叶酸和碘 此外，怀孕初期，胎儿的器官正在成形，准妈妈对叶酸和碘的需求大幅增加。 摄取足够的叶酸有助预防胎儿患上神经管缺陷，建议准妈妈每天服用至少 400微克 叶酸补充剂，同时多吃深绿色蔬菜、水果和豆类等含丰富叶酸的食物。 胎儿生长和脑部发育必须要有足够的碘，但透过日常饮食摄取的碘，分量未必足够应付怀孕期间的需求。 建议准妈妈每天服用含碘的孕妇多种维生素及矿物质补充剂250微克；煮食时亦可用加碘食盐代替餐桌盐；还要选吃含碘食物，例如海产、海鱼、鸡蛋、牛奶、芝士、 乳酪、紫菜等。 ● 避免摄取油腻、辛辣、刺激性的食物 会感到恶心、呕吐、食欲不佳等症状的准妈妈，建议多饮水、多吃小而频繁的餐食、避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物等。 ● 避免摄取高风险食品 应该避免摄取生肉、生鱼、生蛋、生奶、加工肉类等高风险食品，以避免感染食物中毒。 加工食品通常会含有过多的糖份或是盐份，且不了解加工制造的过程，因此建议孕妇饮食尽量选择原形的食材。 ● 避免摄取过多的咖啡因和酒精 酒精会经由胎盘进到胎儿体内，增加发生胎儿酒精症候群的风险，此症候群的特征包括生长迟缓、行为障碍、颅面异常，以及心脏、脑、脊椎缺损。 怀孕期间过量饮用酒精类饮料也会提升流产，低出生体重、早产、胎死腹中的风险。 因此怀孕初期状态较不稳定时，应避免饮酒。 每日咖啡因的摄取量需低于200毫克。 过量摄取增加流产及婴儿体重过轻的风险。 汽水、朱古力、能量饮料、奶茶都含有咖啡因，可考虑饮用无咖啡因的咖啡或奶茶。 |
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