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【爱吃米饭易堕增重陷阱 应如何抑制淀粉吸收? 】

日期:2024-02-27
在香港,主食多以饭和面为主🍚,但过量淀粉摄取易令糖份水平升高,并增加脂肪积累的风险😣。 要如何智慧地控制淀粉吸收,成为了许多人关注的议题。 下面将分享几个实用贴士,帮助你有效管理淀粉摄取💡:

1. 关注食物的升糖指数(GI)📈
食物的GI值反映了其对糖份影响的快慢。 选择低GI食物,如全谷类,可以帮助糖份缓慢上升,降低脂肪囤积的可能👍🏼;相比之下,高GI食物会快速提升糖份,增加脂肪积累,并刺激食欲👎🏼。

2. 减少精致淀粉的摄入🥨
精致淀粉,如白米和白面包,因去除了麸皮和种皮,容易被身体快速吸收,造成糖份迅速上升⬆️,这不仅促进脂肪累积,还可能引起其他健康问题🥴。

3. 摄取足量蛋白质🥚
蛋白质能提供较长时间的饱腹感,有助于减少对淀粉的依赖。 建议选择低脂肪的蛋白质来源,例如豆腐、豆浆、鱼肉及鸡肉等,避免摄取过多高脂肪的肉类和加工食品🥩。

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