【中秋团圆🌕 - 低糖健康汤圆🍡】 |
| 日期：2023-09-29 |
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中秋佳节已至！ 🐇 庆祝节庆怎能少了汤圆呢？然而，传统汤圆的热量和糖分相当惊人，仅一小粒就约含有60卡路里的热量！ 😱 若一口气吃下3至4粒汤圆，相当于摄取一碗白饭的热量！这样的摄取量不仅会迅速提升血糖浓度，更可能带来肥胖的风险。 😥 若您渴望享用一份既健康又美味的餐后甜点，让我们为您准备一款简单又低糖的汤圆吧！ 🤤
低糖健康汤圆🍡 材料： 南瓜栗子汤圆🌰 南瓜 50克 栗子 2粒 糯米粉 25克 紫薯芋头汤圆🍠 紫薯 50克 芋头 15克 糯米粉 25克 红枣汤圆🩸 红枣 5粒 糯米粉 75克 糖水🥣 姜 3片 红糖 2茶匙 做法： 1. 将南瓜、紫薯、栗子及芋头分别去皮，切成粒状。 2. 将南瓜、紫薯、红枣、栗子及芋头分别蒸熟。 3. 把蒸好的南瓜、紫薯、红枣分别放入3个大碗中，用叉子压成泥状。 4. 将25克糯米粉分别加入南瓜泥、紫薯泥及红枣泥中，可按需求加入约1汤匙水。 5. 用南瓜皮将栗子粒包住，然后搓成4粒南瓜栗子汤圆。 6. 用紫薯皮将芋头粒包住，然后搓成4粒紫薯芋头汤圆。 7. 将红枣粉团搓成4粒红枣汤圆。 8. 把水煮沸，放入汤圆，直至汤圆煮熟浮到表面后隔水备用。 9. 将姜片和红糖加入水中，煮沸后关火。 10. 将汤圆分成4份，加入糖水趁热享用。 健康小贴士： 1. 一般传统的汤圆馅料都是花生🥜和芝麻。虽然两者都是不饱和脂肪酸，都是好的脂肪，但热量却很高，吃多了很容易导致肥胖😣。南瓜、紫薯、红枣、栗子、芋头等都是低热量、膳食纤维丰富的食物，适合作为汤圆的馅料👍🏻。 2. 糖尿病患者也应特别注意汤圆的馅料和食量。大多数汤圆都是糯米做的，其升糖指数很高，过量食用容易导致血糖迅速升高📈。如果糖尿病患者想吃3粒汤圆，晚餐的量应减少一半，并搭配低脂蛋白质，如豆腐、蒸鱼、海鲜等，这样才能吃得健康又开心😊。 |
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