营养咨询

信息详情

食蟹季节，注意营养健康

日期：2020-10-29

秋天是大闸蟹当造的季节，大闸蟹含丰富的优质蛋白质和矿物质，其所含的不饱和脂肪亦较一般肉类多，不但有助肌肉骨骼发展和提升身体免疫力而且有助维持眼睛、大脑和心脏️的健康。

日本命力营养师提醒：大闸蟹是一种高脂肪酸的食物，特别是蟹膏部份。因此，高血甜、高坏脂肪酸和心脑血管问题的人士应避免进食。吃大闸蟹亦要适可而止，懂得节制，才吃得健康！

大家吃大闸蟹时应注意以下几点

1. 不应日日食，每日进食以一只为限

2. 配合谷类和蔬菜一起进食，以增加饱肚感

3. 避免与高脂、高糖食物一起进食

4. 可用清水、绿茶作为饮料，尽量避免含酒精、咖啡因饮品，以减轻肝脏负担