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营养标签知多点

日期：2020-05-25

近年，越来越多人认识到健康饮食的重要性。但大家又是否懂得如何拣选较健康的食物呢？阅读包装上的营养标签，可以帮助我们了解食物的营养价值，从而与同类产品比较，作出精明选择。

想食得健康，营养师建议采取「三低一高」的饮食原则，即是低脂、低糖、低钠(盐)和高纤维，能有助预防三高问题。

在营养标签上如何定义为「三低一高」

低脂：每100克固体食物含不超过3克脂肪; 或每100毫升液体食物含不超过1.5克脂肪

低糖：每100克/毫升食物含不超过5克糖

低钠：每100克/毫升食物含不超过40克钠

高纤维：每100克食物要含超过6克膳食纤维