新冠有營【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「🍎蘋果燕麥芭菲🍨」 |
| 日期：2022-06-25 |
天氣越來越熱😥，想吃甜品消暑🍦🍨，但又怕甜品會致肥太不健康？一起來試試這個簡單又健康的甜點吧🤩！ 👩🏻🍳食材(2人份)： 蘋果 ………………………2個 無糖豆奶 …………………100ml 寒天粉 ……………………4g 熱水 ………………………400ml 速食燕麥片 ………………半碗 *小心市面上部份速食燕麥片會添加糖 🍳做法 1. 蘋果洗淨去皮，切細果肉後用叉子將果肉壓成蓉（可留2-3塊蘋果片留作最後裝飾），留下蘋果汁備用 2. 蘋果蓉可加入數滴檸檬汁然後放入雪櫃，避免氧化 3. 熱水逐少加入寒天粉，攪拌至寒天粉完全融化 4. 寒天液加入蘋果汁（可加入蘋果粒增加口感），略微攪拌，放在室溫靜置或放入雪櫃待寒天液凝固 5. 將完全凝固的寒天隨自己喜歡的大小切成粒狀 6. 速食燕麥片加入暖無糖豆奶，攪拌均勻至糊狀，放在室溫靜置或放入雪櫃待涼 7. 加入蘋果蓉，（如太稠可加入適量凍無糖豆奶），攪拌均勻 8. 高身的玻璃杯反覆加入一層蘋果燕麥，然後加入一層寒天（如此類推直至杯滿） 9. 最後可加蜂蜜調味，插入蘋果片裝飾 ✅營養及健康益處： 寒天 消暑和減肥聖物🤤，熱量極低又能產生飽足感，而且有超過80%的膳食纖維🥗，能促進腸道蠕動，防止便秘、降血壓和降低壞膽固醇，減低患上動脈硬化💖等疾病的風險。 蘋果 🍎含豐富維他命，和原花青素、兒茶素、槲皮素等多種多酚，高度抗氧化🥰，幫助細胞修復🧬。而果肉含膳食纖維、果膠和鉀離子，可以降血壓、膽固醇和三酸甘油脂。適合糖尿病、減肥、有三高問題人士食用👍 燕麥 🌾低升糖指數，而且含豐富水溶性膳食纖維🥗，降低血膽固醇同時延緩胃的排空速度，以提供飽腹感🏃♂️🏃♀️。另外，燕麥含人體必需的亞麻油酸、次亞麻油酸和單元不飽和脂肪酸，以及豐富維生素Ｂ群、Ｅ及鐵、鋅、鎂等礦物質💎，有助維持身體機能和消除疲勞🏋️♂️。 |
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