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【運動營養知多少🧐】「20分鐘HIIT等於45分鐘跑步?」

日期:2022-04-22

現代人的生活步調越來越快,大家都希望在生活的各方面找到較省時省力的方法,就連運動也不例外。「HIIT 」是一種聲稱可以快速燃脂的運動方式,在短短一兩年風靡全球,其原理到底是什麼?



HIIT 是什麼?
HIIT全名為高強度間歇運動 (High Intensity Interval Training),主要用來鍛煉心肺功能及衝擊速度。有別於傳統帶氧運動,HIIT在一個短時間的訓練中(大約20-30分鐘内),進行高低強度交替的運動,不斷重複訓練及休息。例如原地快跑 30秒,休息20秒,再開合跳30秒,把最大心率(Maximum Heart Rate) 維持在85-100%,而不是中等強度活動(例如快步行、水中有氧運動等)的50-70%。最大心率會隨年紀、性別和基因有所不同,最方便的辦法,便是把「220減去自己年齡」作參考。



HIIT vs 傳統帶氧運動
雖然大多數人進行HIIT時會汗流浹背,但HIIT並不屬於帶氧運動。近年興起的主要原因,莫過於省時方便,新手亦不需要購買昂貴的健身器材,居家隔離也能進行。除此之外,研究指出HIIT比起傳統有氧運動(例如單車、游泳、跑步)更能消耗脂肪。長時間進行相同的運動頻率,例如一樣的慢跑距離、速度等,身體會慢慢適應其運動強度,能量消耗量亦會隨之降低。反之,HIIT的運動內容、強度、訓練模式可以按個人能力不斷變化,對身體進行額外刺激,從而燃燒更多卡路里。

此外,HIIT亦有助提高運動後燃(after-burn)效應。意思是停止運動後,身體仍然能持續消耗熱量。高強度運動後,肌肉會因破裂產生疲勞感。為了讓身體回復運動前的狀態,身體會消耗更多能量、氧氣作修補作用。自然而然,代謝率、卡路里及脂肪消耗量亦會有所提高。

再者,HIIT有助提升整體身體肌肉量。大部份HIIT的動作需要運用到整體肌肉,尤其腿部肌肉。在有限的時間內,集中且不斷提升訓練強度及負荷,再給予一定時間休息,反覆進行,撕裂身體肌肉纖維。想成效更明顯,可以提升身體肌肉的刺激度,例如縮短組與組之間的休息時間、增加訓練強度(負重)、增加訓練組數等等都是關鍵。



HIIT 的安全性
雖然HIIT有很多好處,但進行時仍需按個人身體能力、健康程度有所調整。由於高強度的運動,例如跳躍、衝刺等,對關節的穩定性都有一定要求。如果本身沒有運動習慣、或者關節有損傷及體型較重的人士,關節的損傷會更大。此外,患有心血管疾病人士亦須慎重考慮自己心肺功能,建議從低強度運動、非跳躍性的動作或者飲食方面入手。



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