【低碳飲食知多少🧐】「有「營」外食原則」 |
| 日期：2022-04-12 |
|
相較自己烹調的食物，在外進食的分量和烹調方法也不能夠自己控制，所以只要掌握3大外食原則，包括：謹慎選擇用餐地點、留意餐牌陷阱及靈活應用營養標籤，即使在外用餐也可以安心進食，不受限制。
低碳外食3步曲 第一步- 先攝取蔬菜。可以挑選不同種類的蔬菜，攝取不同維他命及礦物質。蔬菜除了低熱量，而且含有豐富纖維，可以提升消化道吸收。 第二步-進食足夠含量蛋白質。挑選非加工天然蛋白質及低油脂量。盡量避免挑選高脂肉類，例如：油炸食品、加工肉類、梅花肉及五花肉等。應選擇健康肉類，例如：魚肉、豆漿、豆腐、海鮮、瘦肉及雞肉等。蛋白質是具有飽足感的食物來源，若果攝取不足，較容易肚子餓，增加了攝取零食的誘惑。 第三步-澱粉質放到最後進食。由於第一第二步已經有飽肚感，因此自然會減低澱粉質的攝取。另外，可以選擇如燕麥及糙米等低GI 的全穀類，更有效降低醣類的攝取。
便利店：可選擇茶葉蛋、肉類製品、不加醬的沙律及無糖乳酪。飲品方面，可選擇無糖咖啡、豆漿或茶。 火鍋：湯底可選擇天然無添加物或換成清水。吃火鍋的選食原則是攝取海鮮、蛋、肉及蔬菜，避免加工食材和配搭無糖的飲品，並按照「湯，菜，肉，飯」的順序進食。 燒烤：六大原則: 1) 吃肉類要份量適當，避免高油脂肉類；2) 多攝取豆類製品；3) 避免攝取加工製品；4) 使用一菜一肉原則來降低肉類攝取過多的機會；5) 天然醬汁取代特製的醬料；6) 限制碳水化合物攝取的份量。 只要充分掌握每日進食的菜式，便可以進食得豐富並且令菜單千變萬化。選擇對的食物，使用正確的飲食比例，進食適量分量，便可以心情愉快地長期執行減醣計劃。假若遇到避免不了的應酬聚餐，就當給自己放個假期，輕鬆開心地用餐。下一餐或隔天再為飲食作適當的調整，別因此而影響人際關係或造成自己心理壓力的負擔。
👩⚕️歡迎預約註冊營養師進行諮詢，了解更多： https://bit.ly/3vd0pUd
|
我們使用Cookies
(0)
