【👩🏻🍳抗疫Easy Cook!】「🍄姬松茸菇炒肉片」 |
日期:2022-02-18 |
第五波來襲,差不多每天確診數字都創新高,情況令人擔憂😔。要抵抗病毒入侵先要増強自身免疫力💪!現代研究證實,姬松茸除了有效改善三高問題,更是一種能提高免疫力的茸類,功效比靈芝更高,所以被譽為「菌中之王👑」!大多數人會用姬松茸來煲湯,其實它拿來直接煮食亦相當美味呢😋!
姬松茸菇………………10粒 豬肉……………………150g 黃/紅椒…………………各半個 紅蔥頭…………………1個 清雞湯…………………100ml 豬肉醃料: 生抽………2茶匙 豆粉………1茶匙 糖…………1茶匙 水…………少許 油…………少許
1. 姬松茸菇先用暖水浸30分鐘,待軟身洗乾淨後備用; 2. 豬肉切條用調味料醃15分鐘,黃椒/紅椒切件,紅蔥頭切粒; 3. 先炒豬肉至8成熟盛起,放紅蔥頭爆香,再落姬松茸菇,放清雞湯一起煮一會兒,再加入黃椒/紅椒及豬肉炒至全熟便完成。
✅營養及健康益處: 🍄姬松茸: 能有效增強人體免疫功能,增強單核巨噬細胞系統,提升人體的自身免疫力,更具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用,可以阻止病毒生長。 🍄姬松茸+🥩肉類: 含豐富的蛋白質,是構成免疫細胞和系統內抗體的其中一種主要材料,若長期不足自然會流失免疫抗體,降低人體的免疫功能。 黃椒/紅椒: 含豐富的維他命C,是天然抗氧化劑,有助維持免疫系統健康,維持免疫系統的細胞功能,抵抗病原體的入侵。 |