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日期：2021-05-13

糖尿病具有明顯的遺傳和易感性 (尤其是2型糖尿病)。研究發現，有糖尿病陽性家族史人群的糖尿病發病率顯著高於正常家族，若父母都是糖尿病患者，其子女患糖尿病的機率高達15-20倍。

健康的生活方式是預防高血糖的最佳方法。營養師建議：

1. 60%的患者早期沒有症狀表現，應做好血糖的監測工作

2. 恆常運動，避免進食高糖、高脂肪、高熱量的食物

3. 控制碳水化合物攝取，提升飲食中的纖維素

菇菌類含有豐富水溶性纖維，維他命B雜及多糖體。如姬松茸所含有的β-D-葡聚醣及a-D-葡聚糖，不但能平衡免疫力，又能使胰臟對體內的糖分變化更敏感，還可以清理肝臟多餘脂肪，令身體更健康。