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營養師教室：如何選擇能量棒？

日期：2021-04-13

港人生活節奏快，不少人會選擇能量棒做小食甚至代替早餐，快速補充能量之餘亦可提供飽腹感。而坊間不少的能量棒都使用巧克力、花生醬等以添加風味，隨時變成高糖陷阱！

究竟如何選擇健康能量棒？

1. 避免選擇含添加劑的能量棒，如色素、膨脹劑及甜味劑等，經常攝取有機會影響身體代謝

2. 盡量選擇不含飽和脂肪的能量棒，糖分要少於卡路里含量的35%，免墮高卡陷阱

3. 留意是否高纖 (纖維量至少多於3克)及可以提供至少約5克的蛋白質，堅果類能量棒是不錯的選擇，能提供飽肚感之餘，堅果亦含有不飽和脂肪酸，健腦又護心

堅果類富含膳食纖維、油溶性維他命及不飽和脂肪酸，包括奧米加-3脂肪酸。其中EPA有助心腦血管健康，而DHA亦對視網膜及腦部發展有益處，有助神經訊號傳遞，增强記憶力、專注力。除了堅果類之外，日常亦可從深海魚油中攝取奧米加-3脂肪酸，包括三文魚、鯖魚及吞拿魚等。