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抗疫時期，單靠吸收維他命真係夠？

日期：2020-04-08

市民除了搶購防疫產品之餘，維他命C沖劑亦於購物清單之列。但長期過量攝入維他命C，可引起胃腸道不適，甚至腎結石。營養師指出，其實每天進食一個橙和一個奇異果，已足夠成人每日所需的維他命C攝取量。

抗疫期間，假如只側重於單一營養，根本未能全面保護個人健康，大家必須注意攝取均衡營養素，全面提升免疫Power up！想增强免疫力可以適當補充以下營養素：

1. 蛋白質：抗體及製造免疫細胞的原料，可從牛奶、蛋、肉類、大豆攝取

2. β-胡蘿蔔素：屬維他命A的先驅物，有助維持上呼吸道黏膜的完整性，抵禦有害物質的入侵，食物來源有胡蘿蔔、南瓜、西蘭花、哈密瓜等

3. 維他命B雜：促進各項營養素的代謝、促進抗體的製造，可從深綠色蔬菜、全穀類、堅果類、瘦肉等攝取

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